小米粥隔夜还能喝吗 小米粥的功效与作用

小米粥隔夜还能不能吃主要是看小米粥的保存情况的，一般的情况下，放在冰箱并且密封良好的话是可以吃的，但是如果已经变质了的话就不要再吃了。

小米粥隔夜还能喝吗

要看小米粥的具体情况而定。

1能喝的情况

小米粥的中含有丰富的维生素、矿物质、糖类物质等营养成分，属于养胃粥，对身体有一定的好处，如果放置一晚上没有发生变质的话，那么是可以继续食用的。

2不能喝的情况

小米粥中的水分、糖类含量丰富，极易受到微生物的污染，滋生细菌，若是放了一晚上，出现了变酸、变馊、有异味等变质现象的话，那么这样的小米粥是不建议食用的，以免出现肚子不舒服、拉肚子等肠胃不适的现象。

小米粥隔夜怎么保存

最好能用保险袋包密后放入保鲜层保鲜，这样可保持1-2天不坏。如果没有冰箱保鲜可把小米粥装到碗或盆里，后用保鲜膜封密，找个大盆装些水后把装小米粥的碗或盆放到水里这样会较好些。

小米粥隔夜吃要加热吗

加热后再吃比较放心。

虽然过夜的小米粥可以直接食用，但是小米性凉，直接食用过夜的小米粥容易刺激肠胃，对肠胃不太好的人来说，可能会有出现腹痛腹泻等身体不适的症状，因此，一般建议加热后再吃比较好。

小米粥营养价值

1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

小米粥的功效与作用

小米粥生活当中比较常见的一种食物属于五谷杂粮，不仅营养价值比较好，并且容易被人体消化和吸收，能起到健脾养胃，润肠通便以及调节睡眠等多种的功效，是老少皆宜的一种食物，通常比较适合大部分的人群适当的喝小米粥。

1.健脾养胃：小米粥能够起到比较好的健脾养胃效果，一般对于脾胃功能不好所引起的腹痛腹胀以及恶心呕吐等临床的症状，可以通过适当的喝点小米粥，能为身体补充所有的营养物质，有利于肠胃的健康状况。

2.润肠通便：小米粥能够起到比较好的润肠通便效果，一般对于大便不通畅或者大便干燥等人群，都可以适当的喝点小米粥，能用于促进肠道的蠕动，可以帮助大便得到软化，可以减少食物在肠道里面堆积的时间，达到比较好的润肠通便效果。

3.调节睡眠：小米粥看看情况下，还可以应用于调节睡眠，对于失眠多梦或者心神不宁等症状，都可以通过适当的喝点小米粥，能为身体补充所需的营养物质，同时还能用于提高睡眠的质量，一般可以在晚餐喝小米粥。

小米粥性温还是性寒

小米粥不是性温也不是性寒，小米粥是凉性的。

小米味甘，咸，性凉，为凉性粥，具有健脾和胃，补气固表，清热除湿，解毒等功效。

身体发冷的人要少吃，虽然说是性寒，但若能熬成粥，则性寒的现象会减轻，若胃有不适感，可适当喝点小米粥或八宝粥，可起到良好的养胃作用。小米粥是凉性的，所以对于体质偏寒的人来说，小米粥不宜多吃，食用过度会导致腹泻呕吐，是不可避免的。

但是有热病的人还是要多吃一些东西，例如，小米有止咳化痰的作用，所以经常咳嗽或痰多的人可以多喝小米粥来治疗。小米中还有很多的色氨酸和蛋氨酸，这些有很好的美容、防衰老的功效。

另外小米富含很多的维生素B1和B2，有防止消化不良和口腔溃疡的功效。所以小米是很好的滋养品，很容易被人消化吸收，经常是被老人、孕妇或者是一些病人，当作的一种保健品。