绿豆糕是哪里的特产 绿豆糕是寒性食物吗

绿豆糕是最适合夏天的糕点，很多人喜欢吃，有的人爱吃绿豆糕却不知道它的来历，其实绿豆糕很多地方都很常见，下面介绍绿豆糕是哪里的特产 很多地方都有。

绿豆糕是哪里的特产

绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。很多地方都有绿豆糕，所以算不上什么很有代表性的地方特产。

端午节吃绿豆糕有什么寓意

化忧消烦

端午节正值春夏交接之际，而且这几天是一年四季中阳气最旺盛的时候，所以人的情绪可能会难以控制，经常会感到心烦和忧虑，而且马上要到夏天了，就会莫名其妙的感到很烦躁，而绿豆具有清热解毒的功效，正好可以缓解一下人的情绪，还能缓解阳气过剩带来的不好的影响，能缓解人的情绪。

美好祝愿

绿豆糕中的糕字和高是同音的，高字一般都是好的、积极的、向上的一种象征，所以不管是送给谁都是一种美好的祝愿，特别是马上六月份中考和高考都要来了，也是一种祝福。还有流传说在夏至之前吃绿豆糕可以预防一些夏天来带的疾病，会对身体有好处，而且本身绿豆就有很高的营养价值，所以是端午节送礼的首选。

绿豆糕的原料

绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

绿豆糕可以放冰箱保存吗

一般的绿豆糕都是可以放在冰箱里的，所以如果怕天气热放坏了，可以放在冰箱的冷藏室，不要放在冷冻室，不过不要觉得放在冰箱里就可以完全放心了，还是要在保质期之前将绿豆糕吃完，而且如果从冰箱里拿出来不要放太久，放在冰箱里的时候不要拆掉包装，最好是密封起来。

绿豆糕是寒性食物吗

绿豆糕是属于比较寒凉的食物,在月经期间吃绿豆糕尽量不要多吃,吃得太多还容易造成胃肠道的不适。

女性在来月经期间,尽量不要吃一些生冷的、辛辣、刺激的食物.

因为女性在来月经期间吃生冷的食物容易造成痛经,造成月经量的减少,甚至造成月经不调。

吃绿豆糕有什么好处和坏处

吃绿豆糕一般有增强食欲、维持代谢、预防便秘等好处，而适当地吃绿豆糕通常没有坏处，但是吃得过多可能会出现胃部不适、血糖升高、身体长胖等坏处，平时要注意不能吃过多的绿豆糕。

一、好处：

1、增强食欲：绿豆糕的味道比较香甜，在平时适当地吃一些绿豆糕，能够增强食欲，改善食欲不振的情况。

2、维持代谢：绿豆糕也含有较多的矿物质以及微量元素等，吃了以后也可以补充营养，维持身体的正常代谢。

3、预防便秘：绿豆糕所含的膳食纤维也较多，平时吃一些也能够促进胃肠道的蠕动，对预防便秘有一定的帮助。

二、坏处：

1、胃部不适：但是绿豆糕通常不容易消化，如果吃得过多，可能会出现胃部不适，比如胃胀或胃痛等。

2、血糖升高：绿豆糕含有的糖分也比较高，如果本身患有高血糖，吃了以后也会导致血糖升高，影响血糖的控制。

3、身体长胖：过多地吃绿豆糕会导致摄入的糖分过多，还会在体内转化成脂肪后引起身体长胖。

除了以上的好处和坏处外，吃绿豆糕还可以起到增强体质的好处以及腹泻的坏处，所以需要适量吃。