蜂巢蜜可以放冰箱吗 蜂巢蜜可以保存多久

蜂巢蜜是一种未完全加工成液体的蜂蜜，这种蜂蜜比较天然，没有人工处理痕迹。那么，蜂巢蜜怎么保存？蜂巢蜜可以放冰箱吗？

蜂巢蜜怎么保存

蜂巢在开启以后里面的巢蜜就是露出来，这时保存的话要避免蜂巢与一些金属的物质靠近，因为蜂巢中的巢蜜是一种酸性物质，在遇到含有金属成分的物质时会产生一些化学反应，在反应的同时，蜂巢的质量也会发生改变，对人们食用特别不利。

蜂巢蜜可以放冰箱吗

蜂巢的成分特别复杂，有多种活性成分以及氨基酸和酶类物质，人们在开启它以后保存时，必须用冷藏或者冷冻的形式进行保存，并且在保存以前用保鲜膜完整的包起来。如果随时取食可以把它放在冰箱的冷藏室中，如果想长期存放则应该选择冷冻保存。

保存蜂巢蜜要注意事项

1.蜂巢蜜中含有很多的糖分和水分，对菌类和虫类来说是理想的食物，因此，保存蜂巢蜜最好是在干燥、避光、卫生地方。

2.蜂巢蜜和蜂蜜有所不同，有一定的保质期，因此，这种蜂蜜不可长期保存。

3.蜂巢蜜在保存过程中需原理刺激性气味的物质，以免出现串味、污染。

吃蜂巢蜜的注意事项

1.蜂巢蜜属于生蜜，没有经过处理，还含有很多活性物质，因此，不适合过敏体质的人食用，以免出现过敏现象。

2.蜂巢蜜中有带有蜂刺的可能，因此，这种蜂巢蜜不适合直接嚼食，以免被蛰疼痛肿胀。

蜂巢蜜可以保存多久

蜂巢蜜是可以保存在常温下的，因为蜂巢蜜本身就具有抗炎杀菌的功效，所以在常温下保存能够持续5到10天。

蜂巢蜜也可以放在冰箱内，大家应该把蜂巢蜜用保鲜膜缠裹起来，然后放在冰箱内冷冻，在零下18℃的环境中，蜂巢蜜的保存期能达到两年。

如果购买的蜂巢蜜很多，可以放在冷藏内。温度在5℃左右时，它的保质期能够持续两个月左右，蜂巢蜜的保质期随外界的温度变化而变化。

把蜂巢蜜放在真空条件下，可以保持非常长的时间，而且3到5年之后取出来服用，和刚储存时变化不大。

蜂巢蜜的功效与作用

养肺润肠、美容养颜、调节血脂

蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”。蜂巢蜜中含有的营养成分和活性物质比普通蜂蜜高得多，还具有花源的芳香。蜂巢蜜具有养肺润肠、益肝保肝、美容养颜、调节血脂的功效。

1、养肺润肠：蜂巢蜜归肺经，可以滋养肺脏，还可调节胃液分泌，增强胃肠道的消化吸收功能，蜂胶可以促进胃肠蠕动，加快食物残渣排出，有效缓解便秘等症状。

2、益肝保肝：蜂巢蜜含易吸收的葡萄糖，而且能促进新陈代谢，从而起到益肝保肝的作用。

3、美容养颜：蜂巢蜜中含有抗氧化物质及多种营养物质，具有美容养颜的功效，可以增强皮肤弹性、营养皮肤。

4、调节血脂：蜂巢蜜中的微量元素及活性酶成分可以营养心肌、软化血管，通过调节血液中胆固醇、甘油三酯的含量，达到辅助调节血脂的作用。另外，其中还含有维生素E，是一种脂溶性维生素，可以辅助调节血脂代谢，改善冠心病、动脉粥样硬化。