玉竹是热性还是凉性 玉竹是上火还是降火

能否食用一种食材在很大程度上取决于食物食物的性质，因为食材都有热性、寒性之分。那么，玉竹是热性还是凉性？

玉竹是热性还是凉性

性平、味甘。玉竹耐寒、耐阴湿，忌强光直射与多风。野生玉竹生于凉爽、湿润、无积水的山野疏林或灌丛中。生长地土层深厚，富含砂质和腐殖质。

吃玉竹会上火吗

吃玉竹，玉竹泡水一般是不会上火的。因为是可以清热去火，所以玉竹并不是热性的，因此没有必要担心上火问题，相反的是玉竹养阴润燥，生津止渴的。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。

玉竹怎么吃

1、沙参玉竹水鸭汤沙参玉竹水鸭汤材料：北沙参30克，玉竹30克，鲜活水鸭1只（约300~500克），食盐少许。制作：将水鸭剖开去除毛及内脏，洗净备用。然后将已准备好的汤料同放入汤煲内，加适量清水煲汤，慢火煲1.5小时。功效：滋阴润肺，养胃生津。

2、白芷玉竹润肺汤 的做法：白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净，鸡斩块倒入锅里，添加清水，煮开后继续煮1分钟后关火，然后用清水洗去浮沫，所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水、葱姜酒，大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂，后加盐调味即可。

食物的性质

中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。 

寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。 

温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等 。 

平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。 

玉竹是上火还是降火

玉竹泡水喝一般不上火，也可以治疗阴虚火旺。

玉竹具有养阴润燥的功效，一般可以缓解阴虚所引起的头痛，浑身发热等症状，玉竹也可以缓解燥热所引起的咳嗽、口干等症状。

如果患者出现阴虚火旺，平时要注意不吃辛辣刺激性的食物，烧烤性的食物也尽量少吃，否则会导致阴虚火旺的症状更加严重。

玉竹的功效与作用

养阴润燥、生津止渴

玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎，味甘，性微寒，归肺、胃经，具有养阴润燥、生津止渴等功效。

1、养阴润燥：玉竹味甘，归肺、胃经，具有养阴润燥的功效，可用来改善肺胃阴伤、燥热咳嗽等病症，治秋燥伤胃阴可与玉竹、麦冬、沙参、生甘草配伍;

治阴虚燥热咳嗽、咽干痰结可配伍生葱白、桔梗、东白薇、淡豆豉、苏薄荷、炙草、红枣等药材，如加减葳蕤汤。

2、生津止渴：玉竹具有生津止渴的作用，主治肺阴虚所致的干咳少痰、咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴、食欲不振、胃部不适等症。