榴莲壳煲鸡汤壳能吃吗 榴莲壳的功效与作用

很多人吃榴莲的时候会把榴莲壳留着煲鸡汤，不仅营养丰富，滋补养生，而且味道鲜嫩可口。那么，榴莲壳煲鸡汤壳能吃吗？榴莲壳煲鸡汤壳好喝吗？

榴莲壳的功效与作用

降火、美容、补血益气

榴莲壳指的是榴莲的外壳，又称榴莲皮。虽然没有榴莲肉口感好，但却是一种中药材，具有较高的药用价值，可以起到降火、美容、补血益气的作用。

1、降火：有较强的降火作用，榴莲肉吃多了容易上火，取适量榴莲壳加水、盐煮开，饮用后能防止上火症状。

2、美容：榴莲壳也具有美容作用，滋阴效果较好。榴莲壳可保护皮肤，并能改善皮肤瘙痒，防止瘙痒过度导致皮肤受损。

3、补血益气：补血益气的功效，其含有丰富的铁元素，能为人体补血，防止贫血出现，也可补气，改善气血不足的现象。

榴莲壳煲鸡汤壳能吃吗

可以吃的,不过一般不会吃就会吸一下里面的汤汁而已。

榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是 比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，将其煎淡盐水服用即可降火解滞。

榴莲壳煲鸡汤好吃吗

虽然榴莲非常有营养，但由于它的独特气味，因此并不是所有人都爱吃，而且如果吃多了可是会上火的，不过不用着急，虽然它的果肉容易上火，但是它的壳却可以下火，正确的做法是将榴莲壳放入锅里，再放入适量盐水，熬成汤汁饮用，即可去火。

如果想要改善体寒的症状，那么可以将它去壳后，用壳放入锅中，再放入骨头一块熬煮成汤。

用榴莲壳来煲鸡汤，味道特别鲜嫩可口，是一款特别适合秋季滋补养生的汤饮，就连在吃过无数汤饮的广东人眼中也是一款绝对美味滋补的汤羹。

榴莲壳煲鸡汤的做法

所需食材：老母鸡半只、榴莲壳四分之一个、榴莲核2颗、蜜枣2粒、盐适量

菜谱做法

1、鸡洗净剁小块，淖水；

2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；

3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

榴莲壳煲鸡汤的功效

1、榴莲壳炖鸡榴莲壳可以补阳补气(白色的瓤部)，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。另外带刺的硬壳直接煮水用来熏洗患处，对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等，有很好的疗效。榴莲子补肾填精;“芪多归少力最雄”，所以补气的黄芪和补血的当归比例为 2：1。

2、本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。

榴莲壳上的白瓤能吃吗

榴莲壳上的白瓤能吃，但口感较差，食用感受不佳。

榴莲壳上的白瓤属于榴莲的一部分，无毒、无害，食用后不会对身体造成伤害，可以食用。但因榴莲白瓤中含有大量纤维物质，质地较干不易咀嚼和吞咽，食用感受不佳。日常食用榴莲壳上的白瓤，通常是将白瓤放入汤品中用于增添味道所用，直接食用者较少。

榴莲白瓤中同样含有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养物质，适量食用同样可以为机体补充营养。不建议过量食用榴莲壳上的白瓤。除了因白瓤的食用感受不佳外，还因榴莲白瓤的纤维素含量较高，过量食用进入胃肠道会吸收肠道中的水分，影响肠道蠕动功能，可能会引起消化系统负担。