猪蹄炖汤什么时候放盐 猪蹄炖汤的营养价值

炖汤的汤好不好喝放盐是主要的，要是放早了汤就会黑，要是放晚了就会没味道，这炖猪蹄汤的话要等到什么时候放盐？猪蹄一般要炖多久才会烂？

猪蹄炖汤的营养价值

1、能够滋补气血，对于气血不足所导致的手脚冰凉、精神倦怠、四肢无力、虚弱羸瘦的人，适当吃猪脚汤，通过滋补气血而有很好的缓解上述症状、增强身体素质的功效。

2、能够通乳汁、促进乳汁的分泌，对于产后泌乳不足的人，适当喝猪脚汤有很好的促进乳汁分泌的功效。

3、能够润肌肤，对于面部皮肤皱褶多的人，适当喝猪脚汤有很好的滋润肌肤的功效。

猪蹄汤能喝，但不建议经常喝，经常喝猪蹄汤可能会引起消化不良，再加上猪蹄营养物质丰富，热量比较高，还可能还会引起肥胖的情况。

猪蹄汤主要是用猪蹄熬制成的汤水，其中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D等，尤其含有丰富的胶原蛋白质，因此猪蹄汤可以喝，适量喝猪蹄汤对身体有好处。猪蹄汤营养物质丰富，具有较好补气血的作用，特别是产后体弱，吸收足量的蛋白质有助于乳汁分泌，适量喝猪蹄汤还可以起到通乳的作用。但过量服用猪蹄汤可能会给胃肠道增加负担，引起消化不良，还可能还会引起肥胖，因此不适合经常喝。

在猪蹄汤中加川芎、白芷、白术等药，可以加强猪蹄的功效，改善猪蹄汤的色泽，川芎、白术等属芳香类药物，含有挥发油，能改善血液循环与营养状况，与猪蹄混合炖汤，对皮肤具有一定养护作用。

猪蹄炖汤什么时候放盐

1、将清洗的猪蹄如凉水锅，放进几块姜火灾同煮；

2、烧开后转文火咕噜着，把飘在顶层的白沫子撇除干净；

3、将撇净白沫子的猪脚汤转到电炖锅内，放进调味料包，拧至"高端"顿煮两小时，起锅前洒入适当盐调料儿就可以。

猪蹄要炖多久才烂

猪蹄一般情况下炖一个半小时到两个小时左右就能炖烂了，注意在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖1-2个小时，这样小火慢炖出来的猪蹄，味道会更佳软糯醇香。

猪蹄会堵奶吗

坐月子是可以吃猪蹄的，但前两周的话尽量不要吃，容易发生堵奶的情况，喝猪蹄汤的话有利于奶水的分泌，一般酱猪蹄不起作用，月子期间一定要加强营养，注意保暖，产后休息，注意休息，不要太过劳累，不吃辛辣的食物，需要多吃高能量高蛋白的饮食，多喝鱼汤和骨汤等容易使牛奶分泌的食物，及时做产后42天复查。

猪蹄和排骨能一起炖吗

可以的。

原料：排骨一斤半 猪手一个(也可任选其一) 洋葱一个 尖椒适量，或者甜椒 土豆一个 姜几片猪蹄和排骨能一起炖吗

黄豆(可选) 咖喱块一盒 料酒适量 酱油(可选)

1.排骨和猪蹄洗净，冷水入锅，加入三大匙料酒和四片姜2.大火煮开后撇去浮沫杂质

3.原汤和肉分别取出备用

4.锅底倒入适量油，煸香洋葱和辣椒及姜片(米技炉6档)

5.加入咖喱块，转小火煸炒咖喱出香味，注意不要把咖喱炒焦

6.加入焯过水的排骨和猪蹄(或只选其一加入)，继续翻炒

7.烹入两大匙料酒，1-2匙酱油(可以不加)，酌情把火力调大，翻炒至咖喱完全融化，排骨和猪蹄上咖喱色

8.加入没过排骨和猪蹄的原汤

9.大火煮沸后转小火盖盖焖煮，期间如果有浮沫污物都撇去

10.小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟，如果只做猪蹄，可以更早时放入干黄豆同焖

11.排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒，大火翻炒收汁即成