豆芽和猪肉能一起吃吗？豆芽和猪肉一起吃好吗？[多图]

　　猪肉是我们日常饮食中最常吃的肉类之一，而豆芽也是生活中非常普遍的食材。因此不少人都会将这两种食材一起烹调食用。那么豆芽和猪肉能一起吃吗？豆芽和猪肉一起吃好吗？

1、可以一起吃

　　豆芽和猪肉是可以一起吃的。豆芽中我们常吃的主要是黄豆芽和绿豆芽，这两种豆芽都含有丰富的营养并且都具有较高的营养价值，但是同猪肉并没有冲突之处，一起食用也不会造成彼此营养流失，因此大家是可以放心地一起食用豆芽和猪肉的。

2、豆芽炒猪肉

　　豆芽和猪肉一起烹调可做一道美味的豆芽炒猪肉。首先需要准备猪肉、豆芽、生抽、醋。食材准备好后将猪肉和豆芽洗净，把猪肉切成丝，豆芽去根。接着用肥肉在锅中爆油，之后把瘦肉倒入锅中翻炒，翻炒一会儿就加入盐和生抽，然后把豆芽也倒入锅中一起翻炒。等到豆芽炒熟出水后就可以装盘食用了。

3、食用注意项

　　一般人都是比较适宜食用豆芽和猪肉的，但是并不是所有人都适宜食用豆芽和猪肉的。例如脾胃虚寒的人不宜食用豆芽，其原因就在于豆芽是凉性的食物，如果脾胃虚寒的人大量食用豆芽可能加重病症，引起腹泻等不适症状。而猪肉多食助热，容易蓄积脂肪，造成身体肥胖或是血脂升高的情况，因此肥胖、血脂过高、冠心病、高血压的患者需要谨慎食用。

豆芽的功效与作用

美容、缓解便秘、排毒

豆芽是各种谷类、豆类、树类种子培育出的常见蔬菜，具有美容、缓解便秘、排毒的功效。

1、美容：豆芽含有天门冬氨酸，能减少体内乳酸堆积、减轻疲劳。同时，豆芽富含易被人体吸收的各种微量元素和生物水，可以防止雀斑、黑斑生成，使皮肤变白。

2、排毒：豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有抗老化功能，能起到有效的排毒作用。

3、缓解便秘：豆芽富含膳食纤维，是适合便秘患者食用的健康蔬菜。