地瓜能放冰箱吗？地瓜的储存方法[多图]

　　每次买回来的地瓜，一次吃不完，但是放不了几天就发霉了，根本无法食用，那么地瓜能放在冰箱里面保存吗？如何延长其保存时间？其实地瓜一般生长在南方，温度比较高的地方，到夏秋季节成熟，但是因为其食用部分是根茎，所以常年被埋在地底下，比较潮湿，空气较少，所以要想将地瓜保存好，必须要尽量营造适合其生存的条件，那么到底该如何保存才能使其储存时间更长呢？

1、不能放冰箱

　　冰箱本身是可以起到保鲜的作用，但是地瓜是热带植物，喜欢生活在热带地区，所以不耐低温，如果你放进冰箱的话，很容易被冻坏，所以不是一种好的储存方法，因此吃不完的地瓜还是尽量不要放在冰箱里面。

2、要保温储存

　　夏季天气比较热，食物不易保存，温度太高，地瓜很容易腐烂，但是地瓜又不能低温保存，那么该怎么办呢？最好是用报纸将其包裹，放在阴凉通风的地方，不能晒太阳，温度不能太高，也不能太潮湿，否则更加容易腐烂，一般在阴凉干燥通风温度适宜的地方可以保存3-5天，当然，因为天气较热，最好是适量购买，不要买太多，吃多少买多少，以免保存不好浪费。

3、要尽量真空

　　因为地瓜平时都生活在地底下，空气比较少，所以有的人会将地瓜埋在地底下几米深的地方保存，这样可以保存很长时间，但是家庭条件不允许的话，在保存的时候也可以进行真空处理，用报纸包裹起来，保证干燥，然后用塑料袋装起来，尽量排空里面的空气，之后放在阴凉的地方保存即可。

地瓜功效与作用

1、通便。地瓜一般具有通便的作用。地瓜中含有大量的膳食纤维、蛋白质，患者适量摄入可以刺激肠道快速蠕动，能够促进排便。在一定程度上可以帮助便秘患者进行缓解。

2、抗癌。抗癌也是地瓜功效与作用之一。地瓜中含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等物质，此类物质能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，从而起到抗癌的作用。

3、减肥。肥胖患者可以适量食用地瓜进行减肥。地瓜含有很多的淀粉以及纤维素，这些物质可以增加饱腹感，能够防止患者过多食用食物。所以适量食用地瓜具有减肥的功效与作用。

因此，地瓜功效与作用一般为通便、抗癌、减肥等。患者食用地瓜时应注意适量食用，避免出现不良反应。