中午可以吃鸡蛋吗？中午吃鸡蛋好吗？[多图]

吃鸡蛋的时间没有什么严格的要求，什么时候吃都没有什么不好的影响，只是在早上吃鸡蛋对营养的吸收利用率高一些。如果在中午吃鸡蛋，对蛋白质等营养的吸收利用率会有所下降，并且可能会导致营养无法完全吸收，如果早上吃过鸡蛋了，中午就不建议再吃一个了。

1、营养价值

鸡蛋营养价值非常丰富，其中含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素D、B族维生素，还含有人体必需的8种氨基酸，而且由于鸡蛋中含有的蛋白质与人体十分相似，故而人体对其吸收率非常高，除了可以为人体补充蛋白质意外，可以能够改善、增强神经系统，对大脑发育有很大的帮助。吃鸡蛋还能加速人体细胞修复，提高新陈代谢效率，有助于多种疾病的康复以及调养。

2、饮食须知

鸡蛋由于蛋白质非常丰富，成年人每天大约只能消化吸收一个鸡蛋的营养，吃的太多也只会导致营养无法吸收而浪费。而且鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，吃的太多对健康不利，特别是患有心血管疾病的人。

3、适宜人群

鸡蛋适合幼儿、青少年、孕妇、产妇、病人等人群食用，鸡蛋具有非常良好的补养效果，而且也可以加速虚弱身体恢复，鸡蛋中含有的丰富营养有助于幼儿和青少年的生长发育。

4、不适人群

鸡蛋中所喊热量也较为丰富，不适合高热患者食用，而且鸡蛋中含有较多的脂肪酸和胆固醇，会对肝脏造成较大的负担，因此肝病患者也不宜食用。鸡蛋会导致体内尿毒增多，从而会对生长造成负担，因此，患有肾脏疾病患者不宜吃鸡蛋，否则可能会导致尿毒症。鸡蛋过敏者不宜吃鸡蛋。

鸡蛋的功效与作用

保护肝脏、健脑益智、保护视力

鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。

1、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能。

2、健脑益智：鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，能促进大脑发育、改善记忆力。

3、补血：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。

4、保护视力：鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。