植醇清除血中低密度胆固醇 怎样降低低密度胆固醇

植醇能让胆固醇赶走胆固醇，真的好神奇。许多人血管油腻腻，一听到食物含“胆固醇”就直接说：“不”，深怕沦为新陈代谢症候群和心血管疾病的候选人!不过，营养师强调，并不是所有含胆固醇的食物都很坏心，有一种存在植物细胞中的胆固醇称为“植醇”，适度摄取反而能帮助清除血中低密度胆固醇，对身体有保护的作用。

赶走坏胆固醇!补充植醇是好方法

台北市联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，胆固醇是人体细胞膜的主要成分之一，也是合成胆酸、维生素D、多种荷尔蒙的必要物质，即使不是从嘴巴吃进去，人体肝脏也会自然合成。

一般来说，人体血液中胆固醇主要包括低密度胆固醇(LDL、坏胆固醇)，及高密度胆固醇(HDL、好胆固醇)，若低密度胆固醇占总胆固醇量的60%至70%以上，易引起血管粥状硬化。要消除健检报告中的胆固醇“赤字”，首要之务就是减少低密度胆固醇，而适度补充“植醇”就是其中一个好方法!

保护健康!植醇和胆固醇进行肠道卡位战

植醇是种存在植物细胞中的胆固醇，其结构和动物性胆固醇非常类似，有足够的能力在肠道中和胆固醇竞争，“卡位”以阻止肠道对胆固醇的吸收，进而降低血清中胆固醇的量，减少罹患心血管疾病的风险。根据美国食品暨药物管理局(FDA)的公告，每天摄取植醇1.3公克，可以降低血清中总胆固醇，以及低密度胆固醇。

植醇食物在哪?杏仁、黄豆、燕麦、秋葵

哪些食物含有植醇?植醇普遍存在各种b类、杂粮、坚果、豆类和种子等食物之中，而蔬果类如哈蜜瓜、青花菜、菠菜、秋葵和海藻，也含有相当丰富的植醇。其中，营养师特别建议以杏仁、黄豆、燕麦和秋葵为优先选择。

洪若朴营养师指出，和其他坚果不同的是，杏仁的单元不饱和脂肪酸含量高达70%，能同时降低血液中坏胆固醇和提升好胆固醇，美国加州洛马琳达大学曾有研究发现，每周只吃一次坚果，就能减少1/4罹患心血管疾病的风险。而燕麦和秋葵等黏稠纤维的食物，除了含有丰富的植醇之外，另含β聚葡萄醣的膳食纤维，已被许多研究证实具有降低胆固醇之效。

植醇非万灵丹!降低胆固醇别忘了勤运动

虽然目前市面上以植醇为主成分之一的健康食品，然而，洪若朴营养师提醒民众，不要把植醇当成仙丹，摄取过多也会干扰人体脂溶性营养素的吸收，造成体内α胡萝卜素、β胡萝卜素、维生素E浓度不足，影响血管弹性及身体机能的运转，所以要补充植醇，在平时六大类食物均衡摄取的前提下，只要多摄取全谷杂粮、蔬果、黄豆、坚果等食物就好了!

更何况，要降低胆固醇，适度的运动也很重要，每天花30至60分钟做快走、慢跑、游泳等有氧运动，都是不错的选择。营养师表示，每天运动1小时，持之以恒，长期降低胆固醇的效果约1成。

怎样降低低密度胆固醇

目前随着生活水平提高，血脂高的疾病越来越常见，血脂高指的就是血脂成分中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯升高，其中特别重视的是低密度脂蛋白胆固醇的升高，因为低密度脂蛋白胆固醇与动脉粥样硬化是密切相关的，它的升高容易出现冠心病、卒中这类疾病。降低低密度脂蛋白胆固醇的方法：
第一个，生活方式的干预，低脂饮食，适当锻炼是很重要的。
第二个，药物治疗，针对低密度脂蛋白胆固醇的药物，最常见的就是他汀类药物，通过口服可以抑制肝脏合成这类胆固醇，对于低密度脂蛋白的降低有明确的作用。

胆固醇偏高对身体有什么影响?

胆固醇增高会导致脂肪肝，严重的时候有可能会引起心脑血管疾病。

当胆固醇超过6.2毫摩尔每升称为高胆固醇血症。

1.脂肪肝。长时间的血脂增高会引起脂肪肝，导致患者的肝脏代谢受到影响，病情进一步加重可能会引起肝硬化。

2.心血管疾病。如果患者血脂明显增高，会引起冠状动脉发生粥样硬化，如果出现狭窄会引起心绞痛。冠状动脉粥样硬化有可能会引起血管闭塞而引发急性心肌梗死。

3.脑血管疾病。胆固醇升高还可能会引起脑血管粥样硬化，可导致缺血性脑血管疾病，例如短暂性脑缺血发作、急性脑梗塞等。