怎么样快速去除文旦外皮的方法只需1分钟 文旦皮怎么做

文旦是柚子的一种，我们江南一带也叫香泡，外形比普通的柚子要大好几。如何才能快速去除文旦外皮呢?聚餐网教给大家一分钟快速去除文旦外皮的小技巧。

看文旦的好处：常吃可理气化痰，润脾清肠，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用。室内久置溢香可驱逐蟑螂。果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱异味。表皮、花叶均可提取优质香精油，果实皮层可提取优质果胶。

文旦肉质脆嫩，甜酸适口，汁多味甜，清香浓郁，营养丰富，但是对于很多人来说，如何去除文旦皮是有点伤脑筋的事情，有的人干脆用到切开，显然不是好办法，切到果肉，汁水流出来，很是浪费，那么如果快速的去除文旦皮呢?

聚餐网教给在家1分钟快速剥除文旦柚的外皮方法：

1、文旦清洗后用刀在表皮中心划一圈，深度为一厘米左右。

2、在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深。

3、从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力。

4、把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了。

以上就是聚餐网教给大家一分钟快速去除文旦外皮的方法和技巧了，是不是感觉很容易的，现在正是吃文旦的时候，大家可以尝试一下这个方法。

文旦皮怎么做

文旦皮怎么食用，不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。文旦皮怎么食用、很多，为避免其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用。文旦皮怎么食用建议你可切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。文旦皮怎么食用也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒后即可食用。先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。

文旦皮的功效与作用

消食理气、化痰平喘、延缓衰老

文旦是柚子的一种品种，为亚热带主要水果之一，果实硕大，扁球形或梨形，果皮光滑，绿色或淡黄色，我国长江以南各省均有栽培。文旦皮即其果皮，具有消食理气、化痰平喘、延缓衰老的功效。

1、消食理气：文旦皮味辛、苦、甘，性温，具有消食理气的作用，对于食少、口淡、消化不良等病症有较好的疗效。

2、化痰平喘：文旦皮能清热解毒，也能化痰止咳，对肺炎以及气管炎引起的咳嗽气喘、痰多等多种呼吸道疾病，都有明显的治疗作用。出现咳嗽痰多时，用文旦皮泡水饮用，能让不适症状尽快好转。

3、延缓衰老：文旦皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，适量饮用文旦皮煮的水，能增强对自由基的清除作用，延缓衰老，尤其对皮肤有很好的保健作用，可美容养颜。