西葫芦切细丝的方法图解 西葫芦的各种做法大全

西葫芦不管是炒还是凉拌都是好吃，凉拌切丝细口感最吃，那么如何快速把西葫芦切丝呢?除了用刨刀最省事然，聚餐网今天把西葫芦快速切成细丝的图文教程给大家讲解一下。

西葫芦怎么切丝：

1、西葫芦切丝新手要慢慢来，最好就是顺着西葫芦的长度切。先把西葫芦洗干净，不要去皮就好。横切成三段。然后一段段切比较方便，老手可以一次性切好，今天从新手讲起。

2、把西葫芦段竖起来，切成片，不要切到西葫芦的籽。籽口感不好，凉拌时不要放。

3、把切成片的西葫芦理顺，竖着切成丝。

4、注意西葫芦的籽切出来，扔掉不用。

5、然后顺着切丝即可，切成丝的西葫芦码在盘中备用。

西葫芦快速切丝技巧：

1、现在都有刨刀了， 西葫芦去皮后刨成细丝最为方便，但是比较会比较细哟。像下图，刨成细丝后中间的籽可以直接丢掉，超方便的。

韩国料理西葫芦切丝法：

1、这个方法需要用到小刀，首先把西葫芦切成几小段，同上。

2、然后拿起一段，用小刀慢慢切入，如图上所示：

3、切成一个较薄的一个长条， 注意不要切太薄了，如图所示：(注意，如果籽老了，中间部分就直接丢了）

4、然后在切成几小块，叠加起来。

5、一起切成细丝即可。

西葫芦的各种做法大全

一、炒葫芦瓜炒葫芦瓜主要西葫芦、瘦肉为材料制作而成。

制作步骤：1、葫芦瓜洗净切片，瘦肉切片剁成肉末，葱姜蒜切末2、炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，放入肉末翻炒3、加入葫芦瓜，倒入酱油继续翻炒4、加入盐、料酒翻炒至熟即可炒葫芦瓜，简单又好吃，是一道不错的家常菜。

二、西红柿炒葫芦西红柿炒葫芦以葫芦瓜、西红柿等材料制作而成。

制作步骤：1、葫芦瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切块，蒜切片2、锅烧热倒入油，蒜片爆香3、放入西红柿翻炒出汁4、加入白糖、葫芦瓜继续翻炒5、添加盐，倒入适量清水翻炒至熟即可西红柿炒葫芦做法很简单，是一道快捷的菜品，省时易上手，不错哦。

三、葫芦瓜炒虾仁葫芦瓜炒虾仁以葫芦瓜、虾仁为材料制作而成。

制作步骤：1、虾仁洗净备用，葫芦瓜洗净切片，葱切葱花2、烧一锅水，倒入虾仁焯水，捞出备用3、炒锅热起，倒入油，爆香葱花4、放入醋、葫芦瓜翻炒5、放进虾仁翻炒6、加入盐调味即可起锅鲜美可口的葫芦瓜炒虾仁就可以尽情享用啦！

四、鸡蛋炒西葫芦鸡蛋炒西葫芦主要以鸡蛋、西葫芦为材料制作而成。

制作步骤：1、鸡蛋打散搅匀，西葫芦洗净切薄片，姜切丝2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用3、锅内加少许油，放入西葫芦片翻炒至八分熟4、倒入炒熟的鸡蛋，放入鸡粉、胡椒粉继续翻炒5、最后添加盐调味即可起锅鸡蛋炒西葫芦香鲜爽口，别光看啦，动手尝试做一道吧！

五、醋溜西葫芦醋溜西葫芦以瘦肉、西葫芦、红辣椒为材料制作而成。

制作步骤：1、瘦肉切丝，西葫芦去皮洗净切块，红辣椒切丝2、烧一锅热水，放入肉丝炒熟3、炒锅烧热倒油，放入红辣椒炒香4、加入西葫芦翻炒5、放入肉丝，加适量盐、鸡精继续翻炒6、倒入香醋煸炒至熟即可酸溜溜，香喷喷的醋溜西葫芦大功告成，等着拿起碗筷开发啦！

西葫芦是凉性还是热性

西葫芦是凉性食物。

西葫芦属于农作物科植物，营养丰富，口感清爽，常被用于制作各种菜肴。根据中医食疗理论，食品具有不同的“性味”，即寒热性质和五味。西葫芦性味甘、淡、微寒，故属于凉性食物。凉性食物有清热解毒、生津润燥等功效，适合热病、火热体质、口干口渴等人食用，但适量食用，过多食用会导致脾胃虚寒等不适。

需要注意的是，虚寒体质的人尽量少食用或避免食用凉性食物，孕妇也应慎重食用凉性食物，以免影响胎儿的发育。此外，西葫芦不宜与鸡肉、牛肉等高蛋白食物同食，否则会影响西葫芦中的维生素C吸收，降低其食用效果。