6种胡萝卜正确吃法赛过人参良药 胡萝卜蒸着吃的功效

胡萝卜有赛人参这一说法，可见胡萝卜的人参的功效有得一比。但是胡萝卜只有吃对了才能达到最佳营养功效，请看胡萝卜六种吃法胜良药。

胡萝卜功效：

胡萝卜性温 味甘，性平功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

胡萝卜赛人参，这句俗语长盛不衰，道理何在?今天我们为您详细说明胡萝卜赛良药的各种吃法。

1、菠菜胡萝卜食疗妙用

每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅。

2、胡萝卜玉米须等泡茶可消肿

将胡萝卜、苹果切成片，加玉米须煮水当茶饮，可利尿消肿。

3、胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑

每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。轻者半年，重者一年即愈。

4、胡萝卜可治小孩消化不良

将胡萝卜煮烂，加入适量红糖一起食用，一日两次，每次1～2两，几天后即可收到较好的效果。

5、胡萝卜的几个常用食疗方

(1)高血压患者：每天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，每日2次，30天为1疗程。

(2)便秘者：胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，每日早晚各1次。

(3)夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜250克，猪肝250克，炒食，每日1次，7日为1疗程。

(4)百日咳者：取胡萝卜200克，红枣(连核)13枚，水煎服，每日1次。

(5)水痘患者：取胡萝卜200克，荸荠100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1剂。

(6)头皮瘙痒及多屑者：取胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。

6、胡萝卜敷面可嫩肤去皱

将两个新鲜胡萝卜磨碎，加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀，洗脸后涂在面部20分钟，先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C，能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。

胡萝卜蒸着吃的功效

胡萝卜是生活中非常受人喜欢的蔬菜。其营养价值非常丰富，吃法也非常多，比如可以生吃，也可以做菜吃，也可以做一些菜的辅料。

最好是蒸着吃，不失红萝卜的营养价值。常吃蒸熟的胡萝卜，有保护视力，促进消化的作用。

常吃蒸熟的胡萝卜可以增强免疫力，美化皮肤，有保护心脏，降低中风的概率。

常吃蒸熟的胡萝卜还能帮助预防多种癌症，比如肠道癌，肝癌以及还有卵巢癌。

胡萝卜的功效与作用

增强免疫力、改善贫血

胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，以及维生素C、B等营养元素，具有增强免疫力、改善贫血、改善视力和预防便秘的作用。

1.增强免疫力。胡萝卜中富含β-胡萝卜素，食用后能转化为抗氧化剂，可以减少体内的自由基，能够在一定程度上增强免疫力。

2.改善贫血。胡萝卜里面含有的胡萝卜素以及钾元素，可以提升造血功能改善贫血。

3.改善视力。胡萝卜里面的维生素对视力有保护作用，还可预防夜盲症。

4.预防便秘。胡萝卜富含植物纤维，能够促进胃肠蠕动，促进代谢从而预防便秘。