湖南镉超标大米名单公布 购买的大米镉超标怎么办

最近含镉大米问题大家非常关注，广东省食安办最新公布了一批湖南镉超标的大米名单，现在我们转发给大家，为了大家身体的健康，请多关注聚餐网，下面是食安办原版公告。

针对广受关注的湖南镉超标大米问题，2013年5月23日，广东省食安办公布地市大米镉含量抽检不合格名单，湖南、江西、广东、广西均有大米“中枪”，你吃的大米安全么?其中有一款为产自东莞的“莲峰牌金至尊米”，曾被广东省粮食行业协会评为“放心米”。

镉超标大米的危害

重金属镉正通过污染土壤侵入稻米，抽样调查显示中国多地市场上约10%大米镉超标。由于我国65%的人口以稻米为主食，因此未来的中国农产品安全问题中，重金属污染将取代农药，成为主要的公共卫生问题。

镉在常温条件下为银白色或略带蓝色光泽的软质金属，1817年，德国哥廷根大学化学和医药学教授斯特罗迈尔从不纯的氧化锌中分离出褐色粉末样物质，将其与木炭共同加热，制得镉。自20世纪初以来，镉及其化合物广泛用于制造镍镉电池、颜料、合金，也可以用于电镀及塑料制品中的稳定剂。镉的产量及用途在不断增加，据统计全世界每年向环境中释放的镉达30000吨左右， 其中82%-94%的镉会进入到土壤中。

广东省食安办公布地市湖南镉超标大米详细名单：

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购买的大米镉超标怎么办

1、选择不同产地、不同品牌的稻米品种,首先彻查家中大米的产地是否来自湖南，如果是就最好不要食用。普通的老百姓，虽然无法从肉眼上来识别哪种大米镉污染超标，但是只要在购买大米的时候，多选择不同产地、不同品牌的稻米品种

2、多吃含锌的食物

通过多吃含锌的食物，也能减少对镉的吸收。研究发现，如果所吃的含镉食物中同时存在锌，则可减少对镉的吸收，所以常吃海产品、豆类、瓜子、肉、蛋等含锌量较高的食品，可以减少对镉的吸收，而南方人则应该多搭配吃北方食品，如小麦、面粉等

3、对米制品需要谨慎食用

食用米饭、米粉、米通等米制品也要谨慎，看清米制品的产地，少在外面吃饭，在家中自己烹调安全有保障。

大米的功效与作用

健脾养胃、止泻痢、助消化

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米味甘、性平，具有健脾养胃、止泻痢、助消化的功效。

1、健脾养胃：大米性甘、味平，具有补中益气、健脾养胃的功效，适量食用可帮助改善脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力等症。

2、止泻痢：大米糯而不粘，能帮助泻下痢疾，适合此类患者食用。

3、助消化：大米有益于婴儿的生长发育，还能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化、吸收。