炒土豆片如何防止炒焦不粘锅 炒土豆片老是粘锅怎么办

很多朋友在炒土豆片的时候经常会出现粘锅的现象，一不小心就炒焦了，那么怎么样炒土豆片才不会炒焦呢?今天我们教给大家两点炒土豆片的小窍门。

炒土豆片防止炒焦的方法：

炒土豆片时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。

炒土豆片不粘锅小技巧：

只要在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了，要不像其他人那样用盐水浸泡一会儿

炒土豆片老是粘锅怎么办

1.新鲜的土豆和胡萝卜冲洗干净,把它们切成丝,土豆需要放入水中浸泡,洗去表面的淀粉,这样炒出来以后就不会粘锅。

2.胡萝卜切成细丝,建议把皮去一下,可以增加它的口感,胡萝卜的皮比较的厚,吃起来会影响口感。

3.锅中放入植物油,把洗去淀粉沥干水分的土豆丝倒入锅中,大火翻炒,炒好以后,放入准备好的胡萝卜丝。

4.炒匀以后,放入盐、香醋、胡椒粉,另外再放入少许的味精,提鲜,放入香醋也会使土豆丝不会黏锅。

生土豆片的功效与作用

1.美容养颜功效：生土豆片贴于脸上，可减少色斑、黄褐斑，还可淡化痘印以及黑眼圈，从而美白肌肤，使皮肤光滑有弹性。

2.健脾利湿功效：生土豆片可入脾经，具有保护脾脏的作用，可用于治疗因脾虚导致的水肿、湿气淤积导致的湿疹、浮肿、虚胖、食欲不振等症状。

3.降血脂功效：生土豆片还具有降低血清胆固醇以及甘油三酯的作用，从而降低血脂，可有效防治动脉粥样硬化、动脉栓塞等疾病。