葡萄干煮水喝的功效与作用 葡萄干可以用来煲汤吗

葡萄干大家都特别喜欢吃，不仅仅只是因为它好吃，而且还能一定的功效，比如网上说的葡萄干煮水能排肝毒是不是真的呢？

葡萄干煮水能排肝毒吗

葡萄干煮水是可以排肝毒的，葡萄干具有补气血、营养心肌、强身健体等作用，对于排肝毒也有一定的效果的。经常的喝葡萄干水还可以改善消化功能、降低血压喝血脂、防止便秘等，一般喝葡萄干水一周左右就可以起到排肝毒的作用。

葡萄干的主要成份是铁，钙，维他命，果糖。泡澡对身体有一定的好处，具有抗氧化提高免疫力的功效，还可以降低胆固醇，加快肠胃的排空，还可以有效的排除肝内的毒素。经常饮用葡萄干泡水，还可以帮助女性和儿童补血补铁，最适合贫血、血小板减少者饮用，还可以缓解疲劳、改善神经衰弱症状，具有改善睡眠质量的功效。但是不要过量饮酒，如果大量饮酒会导致人体血糖升高，从而大大增加患糖尿病的几率。

肝脏是人体的解毒器官，毒素被肠壁吸收，在肝脏中进行解毒。所有的食毒，体毒，药毒、酒精毒都要靠肝脏来分解，所谓的肝毒也就是指肝脏在分解这些有毒物质时自身有损害。葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。它的主要营养成分铁，钙，维生素，果糖，它对人体有诸多好处。孕妇要少吃葡萄干，如果吃多了的话，很容易让自己身体的血糖升高，还容易得妊娠期糖尿病，切记切记！

葡萄干煮水喝的功效与作用

益气补血：

葡萄干当中含有丰富的糖分、氨基酸以及大量的铁离子，食用之后能为机体补充能量。其中铁离子能促进血红蛋白的合成，起到补血的作用，适量食用葡萄干能起到改善和预防缺铁性贫血的作用，经常食用葡萄干煮水能起到较好的益气补血效果。

美容养颜：

葡萄干当中含有丰富的维生素C、E、胡萝卜素等多种营养成分，这些成分具有一定抗氧化性，经常喝葡萄干煮水能清除人体自由基，能提高细胞抗氧化能力，能调节皮肤中黑色素，起到美容养颜、延缓衰老等作用。

开胃消食：

葡萄干煮水当中含有丰富的果酸，食用之后能促进胃酸的分泌，这样能增加食欲起到开胃的作用，另外还能促进肠胃蠕动，帮助食物更好的进行消化，非常适合食欲不佳、消化不好的人群食用。

保护血管：

葡萄干中含有丰富的维生素C以及黄酮类成分，这些成分能促进人体的新陈代谢，帮助维持血管的弹性，避免血管内出现脂肪沉积的情况，因此常喝葡萄干煮水可以起到保护血管，预防血管疾病发生的作用。

葡萄干煮水喝的禁忌

忌空腹食用：葡萄干煮水当中含有丰富的果糖以及果酸成分，所以不建议空腹食用，不然就会刺激胃酸分泌，从而出现胃痛、反酸等不适症状，长期空腹食用过酸的食物还会增加患消化道溃疡的几率。

糖尿病人群慎食：葡萄干煮水当中含有丰富的果糖成分，所以不建议糖尿病人群食用，不然食用之后就会导致血糖升高，这样不利于病情的控制。

清洗干净：如果是散装购买的葡萄干的话，在煮水之前最好能先用盐水浸泡清洗一下，以除去葡萄干表面的灰尘细菌。

葡萄干的营养成分

1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；

2、 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

葡萄干可以用来煲汤吗

1.葡萄干猪肝汤

材料：葡萄干30g（约25-30颗）、猪瘦肉80g、新鲜猪肝80g、大枣5颗、盐少许

做法：将葡萄干用温水浸泡，葡萄干变软后控水取出备用，然后猪瘦肉切小块焯水备用

大枣撕小块去核，猪肝切薄片焯水备用；然后将葡萄干和瘦肉放在砂锅里，添2/3水炖上；水开之后转小火继续炖

然后将猪肝浸泡在盐水中，大约5分钟取出避水，然后放入护砂锅里继续炖，直到猪肝没有血丝，再加入大枣，炖上半个小时即可。

2.葡萄干排骨汤

材料：黑葡萄干适量，大约30颗；排骨2根，莲子10颗、木耳少许、盐少许

做法：莲子和木耳用清水浸泡，泡发之后将木耳切丝备用；排骨冷水下锅焯水，然后撇去浮沫

加少许盐和水继续煮汤，水滚沸之后加入葡萄干、泡好的木耳和莲子，继续煮2小时

然后放入少许盐调味，小火在煮15分钟即可，如果有需要可以加一些红枣

3.葡萄干红枣园子汤

材料：葡萄干适量、红枣5颗、糯米圆子适量、水适量

做法：糯米圆子如果自己不喜欢做，可以从超市买小汤圆，就是没有馅料的那种小汤圆；用温水将葡萄干泡发备用

红枣去核切小段，锅里添水然后下入葡萄干和红枣煮开水之后下入糯米圆子，继续煮汤；直到园子漂浮起来即可

如果喜欢甜糯口感的汤可以多煮一会儿，但不要将糯米圆子煮化了

葡萄干的热量是多少

葡萄干的热量大约为每100g有340大卡。

葡萄干主要是通过葡萄风干、烘烤制成的，而经过此类步骤进行加工后，葡萄中的果糖成分可能会在一定程度上有所提升，

导致其本身的热量增加，大约在340大卡。但具体还需根据葡萄的品种而定，若是使用本身含糖量较高的葡萄制作，其热量也可能会有所升高。但若是葡萄的含糖量较低，热量也会更低一些。

因葡萄干的热量较高，所以不建议正处于减肥期间的人群，并且还需注意糖尿病患者不可食用，避免引起血糖升高。