新鲜艾叶的吃法和功效 艾叶煮水喝有毒吗

艾叶也就是艾草的叶子，通常在农村都是当作杂草，近年来很多都用来做成艾炙之用，同时艾叶也是可以吃的，而且也有很多功效，不仅可以吃还可以煮水喝，也算是一种保健茶。

新鲜艾叶的吃法

艾叶菜团：

1、先将艾叶切碎。

2、然后放适量面粉，用水、盐揉成面团.

3、之后将其做成大小适中的艾叶菜团。

4、最后入锅中蒸熟即可。

小贴士：这种做法可以通气血，祛寒湿，止血，安胎。

艾叶饺子：

1、先将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎。

2、然后加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。

3、之后用白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。

小贴士：艾叶饺子具有一定散寒止痛、健脾益气的功效。

艾叶煮蛋：

1、先将艾叶、大枣、鸡蛋洗净。

2、然后将其一同放入砂锅。

3、之后加适量清水煮沸。

4、煮沸后鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5-10分钟。

5、最后调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。

小贴士：艾叶煮蛋具有一定温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。

新鲜艾叶的功效

新鲜艾叶也具有很好的功效与作用，比如新鲜艾草营养丰富，它含有大量碳水化合物和多种氨基酸，还含有一些维生素和矿物质，平时人们食用新鲜艾草以后能快速把它含有的营养成分吸收和利用，能促进人体代谢，增强人体素质。新鲜艾草性质衡量，它能清热去火，平时把它当蔬菜食用，可以有效清除人体内积存的热毒，减少人类多种上火症状的发生，它对人类高发的口舌生疮和咽喉肿痛都有明显缓解作用。

新鲜艾叶可以清热去火、补充营养、提高身体免疫力，并且还能消肿止痛，如果出现跌打损伤或者关节肿痛时，可以将新鲜艾叶敷在患者，每天更换一次，这样相关症状能够获得缓解，除此之外，新鲜艾叶还可以与米粉等制作成食品，吃了具有很好的保健作用。

艾叶煮水的作用与功效

1、能够消毒杀菌：艾草叶自身所带有的物质能够具有除菌消毒的作用，因此，用变枯后的艾叶煮水能够做到一样的实际效果。很多人会用艾叶煮水来冼澡或是蒸熏，也有些人用于热水泡脚，都能够具有一样的实际效果。

2、能够散寒活血：艾草叶自身便是一种清补的东西，因此服用艾草叶能够具有散寒的功效。假如冬季受了寒症，能够喝些艾叶水，去除身体的凉气，能够做到医治的实际效果。除此之外，艾草叶的舒经活血的实际效果，对女生有非常大的益处。

3、能够镇定安神助眠：有的人会用艾叶煮水来热水泡脚，不但能够使血脉舒经，并且还是能够具有安神助眠的功效，提升睡眠。

4、能够驱逐蚊子：艾草叶里边有一种独特的香气，它是蚊子担心的香气，因此夏季在皮肤抹点艾叶水，能够驱逐蚊子，防止蚊子的咬后。

新鲜艾叶和干艾叶都可以煮水喝

艾叶有温经通脉，散寒止痛的作用，是妇科要药。很多有痛经的女性朋友都会买艾叶回来煮水喝，一般来说，对于寒凉体质的妇女经常服用是有一定好处的。所以说，艾叶煮水喝一般是没有什么副作用，也算是一种保健茶。不过有一点要注意，如果你是脚手足热，盗汗的话，就不适合食用艾叶水。

新鲜艾叶或晒干的艾叶煮水都可以喝。新鲜艾叶煮出的水色是暗绿色的，干艾叶煮出的水色是茶黄色的。艾叶放多煮的水味道微苦。排毒通气。煮的水上面如有杂质或油可捞出浮物后再饮用中间层。

艾叶煮水喝有毒吗

艾叶可以煮水的，但是不允许病人单独煮艾叶口服。因为艾叶是辛、温的，有毒的药物，有小毒。但是，如果单独煮艾叶水，掌握不好剂量时患者可以出现中毒症状，比如出现恶心、呕吐、口干等病证，也可能出现头晕、耳聋、耳鸣，以及四肢震颤，甚至出现痉挛。痉挛发作后，患者可以出现全身肌肉迟缓，甚至瘫痪的病症。

因此不允许病人擅用此药，毕竟是有毒性的。但是此药是临床非常常用的药物，与其他药物一起服用时，根据病人的病情需求，确定用药量后，与其他药物共煎能避免毒副作用，但绝对禁止病人自己用艾叶煮水喝。

艾叶的功效与作用

温经散寒、祛湿止痒、助眠

艾叶泡脚具有温经散寒的功效，可以促进血液循环，疏通经络，祛除体内的寒气，改善下肢冰凉、手足不温、经寒不调、少腹冷痛等症状。

艾叶泡脚还可以起到祛湿止痒的作用，能够去除体内的湿气，改善皮肤瘙痒的症状。

另外，艾叶泡脚可以振奋人体的脏腑机能，刺激脚部末梢神经，减少大脑血流量，起到助眠的作用，提高睡眠质量。