饭团米可以用电饭锅做吗 电饭锅糯米饭的做法

制作饭团时，在选用的米方面也有所讲究，必须要用粘度大的米，这样蒸出来的米饭比较好做饭团，有粘性。那么饭团的米可以用电饭锅制作吗。

饭团米可以用电饭锅做吗 

饭团用的米可以用电饭锅做。

但是用蒸笼蒸的米要比电饭锅做的米要好的多，这种米无论是从口感上，还是弹性等方面，都比电饭锅做出来的米好。虽然电饭锅和蒸的米在外观上看来是差不多的，但是主要的区别在于水分，口感相对而言也更好。但是蒸米的时候要注意掌握好火候，这样做出来的米饭才香。

怎么做饭团好吃

食材：白米饭一碗、食用盐少量、水一碗、大马哈鱼、明太子、昆布适当、烤过的紫菜约1/2片

1、将刚煮开的饭静放约15分鐘制冷或是将饭放置海碗选用饭匙拌和排热。

2、将手洗干净潮湿，再把一碗饭的分量放到右手手掌心上先稍稍铺平，正中间再放进原材料。将饭往管理中心包起，变成一个球体状。

3、右手略微曲起，右手弯成山状，刚开始将蛋包饭稍稍挤压呈三角形状。

4、上下两边边用手指往内略压让两侧圆突起，白米饭变为平面图。

5、将成形的蛋包饭放到菜盘上，再将两手打湿搓上少量盐。

6、将蛋包饭再做一次塑型使之更加美观大方成型。

7、将蛋包饭放到紫菜中，再刮起两边的紫菜包向三角饭团。再压压紫菜使紫菜粘着蛋包饭。

8、蛋包饭上面着与内馅同样原材料，便于鉴别。

日式肉松饭团的做法

主料：热饭2碗、肉松适量、寿司醋2汤匙、日式酱油适量

①把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。

②取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。

③取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。

贴士：饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。

做饭团用什么米最好

做饭团最好选用粘性较大的米，这样的米有利于饭团的成型。可以选用和东北大米同类型的米，这样的米和日本的珍珠米比较像，弹性也比较大，非常适合用来做饭团。

电饭锅糯米饭的做法

首先炒肉末。在锅中加入适量的油，放入姜和蒜末，炒出香味，放入肉末炒到差不多即可，放虾米、香菇、胡萝卜。

翻炒后加白开水，大火煮开。加豆瓣酱、盐、味精，小火慢炖。

将檽米洗好放入电饭煲内，把炒好的肉末装碗里放在屉上，预约第二天早上要的时间。

等到第二天即可。用小碗装一碗，倒扣在盘子上浇上蒸热的肉末即可。主意糯米和调料要比例适中。

糯米饭的功效与作用

补钙、补肾、滋补身体

糯米饭是中国传统主食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，为男女老幼喜爱的食品。糯米饭具有补钙、补肾、滋补身体、健脾补血、缓解尿频等功效。

1、补钙：糯米饭含有大量的钙质，经常食用能有效缓解骨质疏松症，具有补骨、健齿的作用。

2、补肾：糯米饭富含钙、镁和磷等多种矿物质，是一种温补壮强的食物，具有益气补肾的作用。

3、滋补身体：糯米饭富含人体所需的多种营养元素，性质温和，可以滋补身体，从而避免身体乏力。

4、健脾补血：糯米饭味甘、性温，具有健脾养胃、益气补血的作用，对防治脾胃虚寒、食欲不佳等有一定的疗效。

5、缓解尿频：糯米饭具有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。