红薯干怎么晒好吃 晒好的地瓜干如何变软

红薯在储存过程中会因为环境的潮湿而导致发霉的现象，所以很多人都会选择把红薯风干制成红薯干，这样一来红薯不仅保存时间变长了，做出来的红薯干味道也很香甜。

红薯干怎么晒好吃 

1.先把红薯去皮，然后放在锅炉里面蒸，如果量不多的话，可以选择小一点的容器。 

2.蒸好后就可以把红薯切成一小长条状。 

3.把切好的红薯干放在太阳底下晒，一直晒到红薯干的水分脱去，而有糖分浸出的时候就好了。 

发霉的红薯洗洗能吃吗 

发霉的红薯建议不要再吃了。 红薯发霉是因为受到了霉菌的侵袭，发霉的红薯内部已经变质了，这样的红薯吃了对身体有危害，为了健康，建议不要食用发霉的红薯。 

红薯干怎么保存 

1.通风干燥处 红薯干本身已经晒干去水分了，而且甜度很高，所以可以有很好的抵御细菌或微生物滋长的能力，只要放在通风干燥的地方就可以了，可以用塑料袋装起来，记得不要沾水，不然很容易被细菌侵蚀。 

2.冰箱冷藏 如果是一下子吃不完的话，而且又想保存的时间长一点，可以选择在冰箱冷藏，不过在放进冰箱之前需要把红薯干密封好，因为冰箱中可能还会有水汽，如果红薯干沾到的话，即使是在冰箱里保存，也很难保存很久，不过还是建议不用放进冰箱，因为红薯干本身的保存时间就是比较长的。可以有1~3个月之久。

吃红薯干要注意些什么 

不要吃变质、发硬、味苦的红薯和霉变的红薯干；做好红薯的贮藏工作。储存红薯前，要将红薯表皮晒干，并防止薯皮破损，以免受到霉菌的污染。

晒好的地瓜干如何变软

红薯干太硬了，可能是在晾晒的过程当中，水分蒸发太多导致的，可以直接将红薯干洗干净以后，放到蒸箱里面，再重新蒸制一次，时间不要超过10分钟，这样就能够将红薯干变软。

红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。

一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。

白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

红薯干热量

每100克红薯干的热量是338大卡。红薯干具有补气养血的功效，能帮助人体改善肤质，使皮肤光滑润泽，具有美容皮肤的作用。

红薯干可以阻止糖类变成脂肪，还含有膳食纤维，刺激肠道，增强肠蠕动，有助于人体通便排毒，还具有减肥的功效。

红薯干能有效的抑制黑色素的产生，帮助人体的皮肤免受色斑和老年斑的困扰，并能延缓人体皮肤的衰老。