草莓酱是热装瓶还是凉装瓶 草莓酱能冷冻吗

草莓酱在熬的时候其实还是有很多学问的，不管是原材料的配比，还是熬制的时间都是很有讲究的，任何一个环节都可能影响到草莓酱的味道，那么草莓酱是热装瓶还是凉装瓶好呢？

草莓酱是热装瓶还是凉装瓶

热瓶。

家里自制的草莓酱一般是没有添加防腐剂的，在装瓶之前一定要记得将瓶子用沸水或者食用酒精消毒，而一般家庭都会选择用热水消毒，在消毒之后为了避免细菌侵入瓶中，一般建议马上进行装瓶最好，所以草莓酱一般是热瓶装瓶的。

草莓酱用什么锅熬好

做草莓果酱的锅子最好选用抗腐蚀性强的锅具如砂锅，不锈钢锅等。

煮酸性水果不能用铁锅,因为酸会与铁发生化学反应,生成低铁化合物,山楂、海棠、酸梅等酸性水果里含有果酸,这种酸能溶解铁,从而生成低铁化合物人吃后对人体有害。所以,切勿用铁锅煮酸性食物和饮料。草莓虽然含有镁、磷、钾、铁等碱性的元素,但是它还有不能氧化代谢的有机酸,会使体液的酸度增加,所以草莓应该说是属于中碱性食物。

草莓酱有什么好处

1美容养颜

草莓酱富含维生素c、果胶以及一定数量的天然多糖等有效成分，而果胶能帮助人体更快地排出体内的毒素，加快毒素的代谢，且草莓酱中的维生素c有促进肌肤细胞再生和代谢的功效，平常食用一些草莓酱能使皮肤更加细腻，一定程度上能美容养颜、延缓衰老。

2预防动脉硬化

草莓酱中抗氧化成分的数量较多，它能帮助人体清理血管中的胆固醇，使血液中低密度脂蛋白含量降低，还有软化血管的作用，因此有一定的预防动脉硬化的功效。

3补充营养

草莓酱中含有果糖、蔗糖、柠檬酸、胡萝卜素、氨基酸、钙、铁等多种营养物质，且草莓酱中含有的胡萝卜素能帮助合成维生素A，具有一定的明目养肝作用，营养价值很高，食用后能帮助人体补充多种所需的营养物质，有助于身体健康。

草莓酱怎么吃

1涂面包上

草莓酱最简单又最常见的一种方法就是将草莓酱直接涂在面包片上，这样食用可以增加面包片的口感，使面包片更加美味。

2搭配酸奶食用

我们可以在喝酸奶时在里面加入适量草莓酱，这样搭配着食用更加营养，而且还使酸奶口感更加丰富。

3制成草莓馅饼

如果喜欢经常自己做一些手工甜点的话，可以利用草莓酱来制作草莓馅饼，这样既美味也更方便保存。

草莓酱能冷冻吗

可以放在冰箱里的冷藏室里，但是时间不宜过长。草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。

草莓酱的功效与作用

草莓酱对身体是有好处的，能够帮助补充营养。

草莓酱主要包含丰富的糖类，含有有机酸和果胶，都是人体不可缺少的营养成分，适当吃可以补充身体所需的营养和能量，还可以增进食欲，另外草莓酱中的维生素C比较丰富，有利于促进毒素的排泄，还可防止黑色素沉淀。不要经常吃或者一次性吃不多，否则可能会对肠胃造成刺激，也可能会导致营养不均衡。

日常吃些绿色蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、芹菜等，也可吃些瘦肉或者鸡蛋汤，是补补充身体所需的优质蛋白。