胡辣汤怎么做好吃 胡辣汤的功效和作用

胡辣汤是南方的一种小吃非常有名很多的北方同学应该都不知道吧，今天小编就和大家介绍一下这个到美味的小吃，究竟胡辣汤怎么做好吃我们一起来了解吧。

胡辣汤怎么做好吃 

1、熟牛肉30g，花生米12g，干木耳5g，海带丝20g，干丝15g，老抽1茶匙，面粉80g，粉条20g。

2、面粉加入清水揉成面团，再放入碗中，加水刚好没过面团，将其洗制成面筋和面筋水备用。

3、干木耳泡水切丝，熟牛肉切丁，锅中加水放入牛肉丁，面筋，粉条，花生米，海带丝，干丝，木耳丝。

4、倒入面筋水，搅拌，加盐、老抽、陈醋煮至面筋全熟即可，最后可根据个人口味加入胡椒粉。

胡辣汤的简单做法

1、金针菇，豆片丝，还带丝，黄花菜，海带丝依次下锅煮熟。

2、花生米。木耳丝，火腿丝，粉条准备好在一边备用。

3、起锅烧油，放入牛肉丁爆香，然后加水。

4、把配菜放进去，放牛油，芝麻酱，老抽，咸盐，黑胡椒。

5、最后快熟的时候放水淀粉，然后就可以起锅了，胡辣汤还可以搭配油条吃。

6、胡辣汤可以搭配油条一起吃。

喝胡辣汤的好处

1、胡辣汤里面含有的姜蒜和胡椒粉，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。

2、胡辣汤的味道微辣带酸，容易引起大家的食欲，有开胃的效果。

3、胡辣汤里面的胡椒粉，它里面的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化，所以在吃食物较油腻的时候就可以配一碗胡辣汤。

胡辣汤的热量高吗

不算很高的，胡辣汤的热量：124 大卡(100克)此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

胡辣汤的功效和作用

健脾开胃、去寒除湿

胡辣汤是温热辛香的食物，是中原知名小吃，通常由胡辣汤料、牛肉、粉条、豆腐、豆腐皮、海带、木耳、黄花等组成，在早上或者天气寒冷时，食用胡辣汤可以起到健脾开胃、去寒除湿、温中散寒的作用。

胡辣汤是中原知名小吃，主要制作材料有胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，具有开胃、行气除湿、温中散寒的功效。1.开胃适量食用胡辣汤可以起到醒脾开胃、促进消化的作用，因为胡辣汤口感辛辣，香味浓郁，且所含的挥发油、胡椒碱、姜辣素等成分，有刺激胃黏膜、刺激唾液分泌作用，还能增加肠胃蠕动，从而使胃口变好。2.温中散寒胡辣汤中主要含有生姜、胡椒、花椒等调料，这些调料都具有帮助身体发热，帮助祛除身体寒气的作用，因此服用胡辣汤可以起到温中散寒的作用。3.行气除湿喝胡辣汤有行气除湿的作用，气行汗出则身体轻快，可以缓解食积不化、风寒感冒、胃呆少食等不适。

胡辣汤热量高吗

一般情况下，胡辣汤的热量不是很高，每100g胡辣汤中所含热量大约是183大卡。

胡辣汤一般是由胡椒，辣椒，牛肉，骨汤等熬制而成。胡辣汤是温热类食物，其中含有大量的碳水化合物，维生素，钙等矿物质，

经常食用胡辣汤可以促进胃肠蠕动，增进食欲，加速胃肠蠕动，驱寒等。在减肥期间，可以适当的食用胡辣汤，行气出汗可以加速脂肪代谢。