面包和蛋糕都是大家比较喜欢吃的,但是面包和蛋糕的热量都比较高,那么面包和蛋糕哪个容易胖呢,面包和蛋糕哪个营养价值高呢。
蛋糕比面包更容易发胖,因为蛋糕所含热量比面包高,所以更容易胖。 面包是发酵类的食物,有助于消化吸收代谢,并且欧式面包本身含油和含糖类低。蛋糕一般是用奶油作为装饰的,如果是甜点类的蛋糕那么糖的含量和黄油的含量都比较高,热量自然比面包高很多,否则蛋糕不会那么松软口感也不会那么甜。
蛋糕的营养价值更高。 在做蛋糕的时候必须加的就是鸡蛋,鸡蛋少了那蛋糕就做不出来,也就是说蛋糕之所以能做出来是因为有鸡蛋,且要达到一定的比例,所以蛋糕的主要成分是蛋白质。
蛋糕比面包热量更高。 每100克面包能量1226千焦,相当于摄入每天必需能量的15%,脂肪摄入每天必需量的8%,这里没有标注反式脂肪酸,而反式脂肪酸在人体中的代谢排出体外需要51天,一般的脂肪只需要6-9天,再看看钠盐的含量,高达211毫克,相当于摄入每天必需量的11%,这可是尝不出来的咸味道啊。
正常情况下吃面包也不用太担心长胖。 虽然面包中含有碳水化合物,但是一般作为早餐或者是偶尔代替正餐,只要适量的食用是不会长胖的。另外全麦面包,全麦土司,燕麦面包,荞麦面包,粗麦面包,杂粮面包这些面包的热量不高。
蛋糕
蛋糕比面包热量更高。 每面包能量1226千焦,相当于摄入每天必需能量的15%,脂肪摄入每天必需量的8%.
这里没有标注反式脂肪酸,而反式脂肪酸在人体中的代谢排出体外需要51天,一般的脂肪只需要6-9天.
再看看钠盐的含量,高达211毫克,相当于摄入每天必需量的11%,这可是尝不出来的咸味道。
面包的热量还是比较高的,每100克面包中含有312大卡的热量。面包主要是用小麦粉加上酵母、鸡蛋制作而成。
从中医角度来说,面包性平、味甘,具有一定的补中益气的作用,可以增强人体的免疫力。面包中还含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙离子、钾离子等矿物质,
适量的吃一些面包可以有效的对抗自由基,延缓机体衰老。并且可以促进肠道蠕动、增加新陈代谢。
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