红参须适合哪些人吃 红参须煲汤搭配什么

红参须是红参的根部部位，是一条条比较细的须状，虽然不起眼，但是功效却不可小觑。那么，红参须适合哪些人吃？红参须怎么吃？

红参须适合哪些人吃

因为红参须性热，所以它比较适合阴虚的人服用，红参须有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，红参须在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。红参须有调节血胆固醇的水平，增加糖的利用率，促进蛋白质及核酸的合成代谢。队与控制糖尿病有很好的作用，红参须含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。

红参哪些人不宜吃

红参须就是人参的须，也具有很好的滋补作用，但是功效要比人参差一些，但是胜在价钱要便宜许多，是平常老百姓都吃得起的滋补品。但是因为红参须性热，所以它比较适合阴虚的人服用，如果是热症病人，比如发烧、脾气暴躁、高血压等症的人最好是不要食用的，以免导致自己出现上火的症状，或者让病情更加的严重。即使自己是阴虚病人，也不要天天都食用红参须，以免出现矫枉过正的情况。

食用方法

一、炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

二、嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

三、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

四、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

五、泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

六、炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。

红参须煲汤搭配什么

红参须是补品，因此在煲汤的时候需要对食材进行挑选，可以起到强身健体的效果，例如枸杞、当归等，搭配红参须都可以达到不错的效果，在食材上可以选择乌骨鸡或者猪大骨，对于人体是较有好处的。

1.红参须是滋补之物，因此具有补元气、健脾益肺、宁神益智等功效，因此与枸杞、当归等搭配进行煲汤，可以起到很好的强身健体、气血双补的作用。另外乌骨鸡和猪大骨当中富含丰富的营养物质和蛋白质，也可以为患者提供较多的营养成分。

2.患者在用红参须与其他药材或食物搭配进行煲汤时也应注意用量，避免出现滋补过度的情况。此外用红参须进行煲汤，对于女性尤其是产后虚弱的女性，是可以起到较好的效果的。

红参须的功效与作用

调节血压、缓解疲劳、补肺健脾

红参须是人参栽培品经过蒸制后的干燥根及根茎，于秋季采挖，洗净蒸制后，干燥。红参须性平、味甘而苦，有补五脏、安精神、正惊悸、除邪气、明目的作用，在全国各省，如河北、山西、云南等地均有引种。具有调节血压、缓解疲劳、补肺健脾的功效。

1、调节血压：红参须含有升高血压、降低血压的成分，可以对血压起到双向的调节作用，使血压趋于正常水平。

2、缓解疲劳：红参须对中枢神经系统有兴奋作用，且红参须可以增强机体对非特异性刺激的适应能力，从而减少疲劳感。

3、补肺健脾：红参须可补肺健脾，常用于脾胃虚弱、时感胃中寒冷、长期腹泻，是气血不足