杨枝甘露是比喻什么 杨枝甘露是芒果吗

很多国内人喜欢吃国外的马卡龙甜品，而忘了中国的中式甜品甜品：酥饼、芙蓉糕以及杨枝甘露了。那么，杨枝甘露是比喻什么？杨枝甘露是什么？

杨枝甘露是芒果吗

因为杨枝甘露的主要食材是芒果,杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶,引用到这道甜点中。

杨枝是指芒果、西柚等木属物品,甘露则是椰汁、鲜奶等。

杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。

杨枝甘露是比喻什么

杨枝甘露是一种港式甜品——于1984年由香港利苑酒家首创。杨枝是指芒果、西柚等木属物品，甘露则是椰汁、鲜奶等，喻指甜蜜的东西、感觉、或比喻人甜心。

右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。

杨枝甘露是什么

杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。

芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

做法一

食材准备

西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。

制作步骤

1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

2.将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，

整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5.当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

注意事项

1、将西柚肉撕成小粒备用；

2、芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果；

3、淡奶买不到，可以用牛奶代替，但是口感上会差很多；

4、西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单。最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。

西米是什么米

由棕榈树类（Metroxylon sp）的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

喝杨枝甘露的好处

杨枝甘露是一种由西柚、芒果、西米、椰浆等食材制作而成甜品，适量喝杨枝甘露的好处包括缓解口渴、补充营养、缓解便秘等，应注意避免大量饮用。

1.缓解口渴：

适量喝杨枝甘露，一般可以为机体补充水分，有助于缓解口渴症状。

2.补充营养：

杨枝甘露的食材富含蛋白质、维生素等营养物质，适量喝一些杨枝甘露，可以为机体补充营养，有助于提高机体免疫力。

3.缓解便秘：

杨枝甘露中含有较多的膳食纤维，适量饮用杨枝甘露，可以促进肠道蠕动，有助于预防或缓解便秘的症状。

虽然杨枝甘露具有较多好处，但应注意对杨枝甘露的任意一种食材过敏者，应避免饮用杨枝甘露，以免诱发过敏反应。杨枝甘露中含有大量的糖类，饮用过多可能会引起肥胖，建议平时避免大量饮用杨枝甘露。