永和豆浆粉是真的豆浆吗 豆奶粉与豆浆粉的区别

永和豆浆有自己的生产基地，而且原料用的是东北三江平原产出的非转基因大豆，那么永和豆浆粉到底是不是真的豆浆呢？永和豆浆粉应该怎么冲泡呢？

豆奶粉与豆浆粉的区别

1.主要成分不同

豆奶粉的主要成分是大豆、牛奶，是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成分，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。而豆浆粉的主要成分只有大豆，没有其他的原料。

2.口感不同

由于豆奶粉和豆浆粉的原料有所不同，所以两者在口感上也有一定的差异。豆奶粉在口感上既有大豆的清香，又有牛奶的浓醇，豆奶伴着奶香，非常美味。而豆浆粉口感顺滑，喝起来只有浓郁的大豆香味。

3.营养成分不同

豆奶粉含有丰富的大豆蛋白质、植物度脂肪、矿物质和维生素等多种营养元素。而豆浆粉则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙、维生素、花青素等营养元素，两者的营养成分是有一定差别的。

永和豆浆粉是真的豆浆吗

是真的豆浆，但是在营养上不如新鲜豆浆。永和豆浆粉确实是用大豆制作成豆浆，然后经过浓缩、干燥制作而成的。所以在制作原理上也确实是将大豆制作成了豆浆，最后经过干燥的，也可以说永和豆浆粉是真的用豆浆做出来的。但永和豆浆粉由于是加工制作而成的速溶性饮品，通过一系列的去皮、杀菌、压缩、干燥等各种流程之后，才制作成了豆浆粉，营养物质是被消除了许多，但基本作用是和豆浆一样的。

永和豆浆粉怎么冲泡

1、首先准备好豆浆粉。

2、然后在碗中先加总水量一半的40到50度温水。

3、接着用筷子或者勺子迅速搅拌均匀 。先加水再加豆浆粉，比较容易冲开，才能不起块。 

4、再加足量开水搅拌一次，迅速搅拌至完全溶解。

永和豆浆粉的关键生产工艺

1、脱皮去芽：脱去豆皮和豆芽，除去“嘌呤”成分最高的部分，也去除了豆芽中的涩味，这样就使得豆浆的口感更加香浓。

2、研磨失活：通过物理方法，使脂肪氧化酶失去活性，去除豆粉中的腥味及涩味。

3、离心去渣：去除豆渣，只保留43%大豆精华，确保豆浆口感更加爽滑，也使得豆浆粉更加精细。

4、杀菌：采用UHT超高温瞬时灭菌技术，最大程度保留风味物质，呈现100%香浓。此种方式不会破坏豆浆的营养物质。

5、喷雾干燥：使用进口设备，豆粉细腻，易溶解，此种工艺跟奶粉制作工艺极为相近。

永和豆浆的品种特点

1、甜豆浆粉：加入蔗糖与豆香配合，香甜可口。

2、低糖（无蔗糖）豆浆粉：无蔗糖，高蛋白，低热量，生活新潮流，适合不宜食人群。

3、AD钙多维低糖（无蔗糖）豆浆粉：现代人群普遍微量元素摄入不足，在品种豆香同时，身体得到维生素和微量元素补充。

4、冰鲜豆浆粉：豆粉中极品，工艺特殊，提取精华。

5、纤维豆浆粉：特殊设备，保留适量粗纤维，提高肠胃消化功能。