包菜能和豆腐一起吃吗？包菜和豆腐怎样好吃？[多图]

对于素食主义者来说，吃包菜和豆腐是常有的事，常吃蔬菜和豆制品对身体有很大的益处。蔬菜中的粗纤维能增加肠胃蠕动，促进消化和吸收。豆腐是我们常吃的食物，不仅滋补有营养，还对皮肤有好处。那么，包菜和豆腐能一起吃吗？

 

1、豆腐营养

 

　　豆腐是我国传统的特色工艺食品，既健康又美味，豆腐的烹饪做法多样，可以凉拌、清炒、油炸、做汤等。豆腐含有丰富的钙、铁、磷等微量元素，还含有糖、优质蛋白和植物油，所以豆腐素有“植物肉”的美称。常吃豆腐能达到健脑提神、清热益气、生津止渴、清洁肠胃的功效，每天吃两块豆腐就能补充人体当天所需的钙质。

 

2、包菜营养

 

　　包菜是我们常吃的绿色健康蔬菜，它含有大量的维生素C和B族维生素，能增强人体的抵抗力，同时包菜还含有粗纤维和大量的水分，能增加肠胃蠕动，防止便秘。包菜中含有叶酸，孕妇和贫血患者适宜食用。包菜中还含有大量的钾元素，能帮助身体去水肿，所以，多吃包菜对我们的健康有很大的好处。

 

3、食用禁忌

 

　　脾胃虚寒和经常腹泻的人都不适合吃豆腐和包菜，更别说是同时一起吃了。豆腐很适合身体虚弱、营养不良、贫血、胆固醇过高的人食用，吃豆腐可以促进乳汁的分泌，所以产后的女性也非常适合吃豆腐，但是豆腐含的嘌呤较多，不适合痛风患者食用。包菜的热量很低，很适合肥胖症患者和减肥中的人食用，吃冻豆腐也是可以减肥的哦！

包菜含哪些营养成分

包菜含丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素E、维生素B6、叶酸、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等。

包菜中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维等营养物质,也含有一定量的钾、钙、铁、磷等矿物质。适量食用包菜,可以补充人体所需的营养物质

可以促进骨质发育，预防骨质疏松，可以增进食欲，有助于消化，预防便秘。

包菜的功效与作用

美容养颜、养胃、强身壮骨

包菜是一种家常蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。

1、美容养颜：包菜中含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的效果，可以使皮肤嫩白、透亮。

2、养胃：包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护黏膜细胞，其中就包含胃黏膜，因此有养胃的作用，有胃溃疡和胃炎的患者可以适当的食用包菜。

3、强身壮骨：包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质。包菜中还含有维生素K，而维生素K能够增强骨质，有益于人体肠道的健康，所以食用包菜能够强身壮骨。