藕带买回来要先用水泡吗 莲藕买的多泡水里应该保鲜吧

现在看到外面有卖藕带的了，就买了点回来打算明天做了吃的。这藕带买回来后要先用水泡着吗？藕带买回来应该怎么处理？

藕带买回来要先用水泡吗

1.藕带买回来后先不着急洗，家里要是有稻草的话就用稻草把藕带给包裹起来，然后把包好的藕带放到清水里浸湿，在放到阴凉潮湿的地方就可以了。

2.在买藕带的时候选择带有泥，没有断的藕带，买回家之后不用洗直接把泥放在阴凉潮湿的地方就可以了。

藕带买回来怎么处理

1、刚买回的莲藕不要洗，直接用一捆稻草包起来，然后放入清水，把稻草浸湿放在阴凉潮湿的地方，只要保持稻草始终是湿润的即可。这种方式保存，莲藕可以保存七天而不会变色，而且也不会脱水。不过只适合春节前后，天气比较冷的时间段来保存。

2、买莲藕的时候记得选那种还带着黑泥，而且结巴都没有断裂的莲藕，买回来千万不要洗泥巴，直接带泥放在阴凉潮湿的地方就可以了，如果泥巴干了记得喷点清水在上面。用这种方法保存莲藕，4、5天是没有任何问题的。

3、把一整根的莲藕洗净，泡在清水里不要动它，可以保存一周左右不会变色，也不会出现脱水的问题，但你需要每两天换一次新鲜的清水。

4、数量过多的话可以用泥土来储藏。挖坑，将藕放入，在把藕用泥土给埋藏起来。这种方法可以存很长时间，而且藕的颜色也不会变色。

藕带适合炒什么

泡藕带也就是我们所说的一些莲藕连接的部分，因为她本身就是比较瘦小的，所以我们在炒的时候，其实可以搭配一些芹菜，或者是搭配一些波菜是比较好吃的，这个时候可以放上一勺老干妈，因为他放一些辣椒会更吃一点，其实炒一些牛肉味道也不错。

藕带适合减肥吃吗

对于正处于减肥期间的朋友来说，确实应该要慎重的选择自己所知的食物，要选择吃一些清淡类的食物，而且要选择吃低热量的食物，因为只有这些食物才能够辅助减肥，如果吃的过于油腻的话，那么是不合适的，在减肥期间适当的吃一些藕带是没有问题的，因为藕带是属于低热量的食材。

莲藕买的多泡水里应该保鲜吧

莲藕泡在水里可以保鲜，此外，关于莲藕的保鲜方法有：

1、清水保存法，即先把要存放的莲藕清洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1到2个月，而且能保持其白嫩鲜脆。

2、土坑储存法，先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒上一层细土，再铺一层莲藕，如此可叠放5到6 层，最上层再盖上10 厘米厚的细土，最后盖上一层厚厚的树叶或柴草即可，可保存2个月左右。

3、盐水保存法，即先把要存放的莲.

藕带的功效与作用

开胃健食、预防便秘、造血补血

藕带是莲的幼嫩根状茎，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。藕带生食，还主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒，有解烦毒，下瘀血的功用，具有开胃健食、预防便秘、造血补血等功效。

1、开胃健食：藕带质地脆嫩，并且食用时多以酸辣藕带来食用，开胃效果较好，并且藕带还含有一种独特清香的鞣质，这种清香也有开胃健食的作用，适合胃纳不佳、食欲不振的人食用，有助于增强食欲。

2、预防便秘：藕带膳食纤维的含量较高，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水，增加食物残渣的湿度，并且还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善便秘的效果。

3、造血补血：藕带中铁元素的含量也较高，铁元素是人体内血红蛋白合成的重要原料之一，食用藕带可起到促进造血的功效，因此，适合缺铁性贫血的人食用。

4、延缓衰老：莲藕发芽之后，其嫩芽中维生素C的含量较高，这种维生素具有较高的抗氧化性，能清除体内的自由基，减少细胞的损伤，有助于预防衰老。