猪心可以治疗失眠吗 猪心的副作用和害处

喜欢吃内脏的朋友们可能对猪心会比较熟悉，猪心算是很美味的一种的食材了，口感鲜嫩有嚼劲，是不可多得的美食，那么失眠吃猪心有没有用呢？

猪心可以治疗失眠吗

猪心治失眠是有效的，传统中医认为，猪心有补虚养心、安神定惊的功效，猪心平味甘咸，入心经，被认为对心脏有利，其实这和我国传统观点“以形补形”是分不开的，猪心可以主治心气血不足所致的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症，因此它对于失眠是有一定效果的。

猪心怎么做可以治失眠

准备材料：猪心、玉竹、荸荠、韭黄、鸡汤、酱油、食盐、胡椒、葱、姜、醋、麻油

做法：

1、将猪心洗净后切成薄片;

2、荸荠削皮待用，玉竹用水煮，只取浓汁;

3、将猪心放入锅中，加入食盐、胡椒、葱、姜适量煸炒;

4、加入荸荠、韭黄和玉竹浓汁，淋入醋和麻油少许即可食用，每日服用1-2次治疗失眠。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

每100克猪心含有能量426.53千卡，维生素B60.04毫克，蛋白质26.61克，脂肪16.43克，碳水化合物45.54克，叶酸54.46微克，膳食纤维2.68克，生物素2微克，胆固醇151毫克， 维生素A17.4微克，胡萝卜素26.4微克，硫胺素0.29毫克，核黄素0.56毫克，烟酸9.34毫克，维生素C12.9毫克，维生素E9.07毫克，钙81.24毫克，磷487.34毫克，钾817.87毫克，钠1232.84毫克，碘0.12微克，镁156.51毫克，铁7.03毫克，锌3.54毫克，硒16.98微克，铜1.1毫克，锰4.64毫克。

猪心怎么挑选

一个好的药膳汤最讲究的就是食材。好的食材可以充分发挥出来它的作用，而且还美味。猪心一定要挑选新鲜的，不新鲜的猪心一般都会有异味，很难炖出好喝的药膳汤。

新鲜的猪心，一般是表面摸上去是不粘手，按压时会有有弹性，还有闻起来没有异味。猪心的颜色要是均匀的。而变质的猪心表面暗色是黑紫，用手去摸还有有粘液，闻起来有难闻的异味。

猪心的副作用和害处

吃猪心一般会出现胃痛、痛风等副作用。猪心含有丰富的蛋白质、钙离子、脂肪以及大量的维生素C等营养物质。

适量的吃猪心脏可以有效地补充身体所需要的钙离子，并且可以促进血红蛋白的生成，还具有营养神经的功效，可以改善失眠、增强人体的免疫力。

但是猪心属于热性的食物，吃多之后很有可能会导致胃火炽盛的患者出现明显的胃痛或者口臭等不良现象，而且含有嘌呤含量比较高，容易加重痛风。

猪心热量是多少

每100克猪心含有的热量是119大卡。猪心还含有丰富的蛋白质和脂肪，能营养人体，增强人体的体质。

猪心还能为人体提供大量的硒，有利于人体增强体力，具有抗氧化作用，维护人体的视力，延缓人体的衰老，帮助人体防癌抗癌等。

猪心所含有的蛋白质，钙，铁，磷，维生素C，维生素B1，维生素B2和烟酸等，能为心肌提供营养物质，加强心肌的收缩力，有益于心脏的营养保健。