红豆西米露怎么做好吃 红豆西米露可以隔夜吗

红豆西米露是甜品中的一种，红豆西米露还是很好吃的，特别是夏季很适合吃红豆西米露，感兴趣的人可以看看下面红豆西米露的做法吧。

红豆西米露怎么做好吃 

食材：小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml，西米，牛奶，蜜红豆，炼乳

1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;

3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。

4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。

红豆西米露的热量

红豆西米露一百克是61大卡，红豆西米露如果吃多了，还是有可能发胖的。就如我们开头所说，红豆西米露的含糖量很高，吃多了会造成糖分在体内堆积，最终形成脂肪。

红豆西米露的作用

红豆西米露是用红豆、西米制作的一道甜品。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

煮红豆西米露的注意事项

1、米是不用洗的，直接下入沸水锅中煮就可以了。因为西米是淀粉制品，遇水很快就会融化，直接下入沸水锅中煮会好一些。

2、西米的时候，要一边煮一边搅拌，这样才不会粘锅。

3、将西米煮好之后，要捞出过冷水，这样可避免西米全部粘在一起，也能保留西米的口感。

4、需要注意的是，煮蜜红豆的时候，红糖一定要最后加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂。

红豆西米露可以隔夜吗

西米露可以隔夜的。不过隔夜的西米会返生，口感不佳。

那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间。不超过三、四天。

可以少煮点，准备要吃了再煮就是了。如果实在要多放点日子的话，可以直接冻成冰块，要吃的时候再煮化就是了。

冰箱里的东西比较多最好用密封一点的东西装，免得还没有坏缺串了别的味道就不好吃了。

这个西米露是可以隔夜的，但是要注意这个西米露的保存时间不久，还是要尽快的吃了。

红豆、西米露的功效

红豆、西米露的功效有所不同，具体分析如下：

一、红豆

1.帮助消化：红豆中含有丰富的膳食纤维，而该物质可以促进肠胃蠕动，起到帮助消化的作用。

2.保护肝脏：一般患者适量食用红豆可以起到保护肝脏的作用，因为红豆中富含多种糖类以及营养物质。

3.补血养血：红豆中含有丰富的铁质，而铁可以促进血液循环，起到补血养血等功效。

二、西米露

1.健脾养胃：西米露属于一种温性食物，并且含有木薯点妇女。因此，适量食用可以起到健脾养胃的效果。

2.滋润皮肤：西米露具有养颜、抗衰等功效，在一定程度上可以滋润皮肤作用。

3.补充营养：西米露中的西米含有大量碳水化合物和蛋白质，可以补充体内所需营养，减少疾病以及不良症状发生。