玉竹可以和什么搭配吃 玉竹可以炖鸡吃吗

玉竹可以用来煲汤，而且比其它的吃法更加滋补，此外，玉竹还可以搭配其它的食材一起煲汤。那么，玉竹可以和什么搭配吃？

玉竹可以和什么搭配吃

玉竹与黄精搭配煲汤比较好，玉竹其实可以与很多食材搭配煲汤。比较常见的煲汤有：沙参玉竹菜干煲猪肺汤、沙参玉竹老鸽汤、玉竹人参鸡、淮山玉竹清炖鸡、扁豆玉竹薏米排骨汤。我比较喜欢做的就是直接用玉竹和鸡煲汤，或者用玉竹山药清炖鸡。在淘网“绿色邻居”店购买了一些纯野生的玉竹，丢现片就有很大的药味，药店买的丢了很多也没多大的味道。这家店卖的全是纯野生的食材，还有纯野生的山药、天麻等等。

黄精玉竹牛肉汤做法

配方：牛腿精肉500克；黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。

制法：将黄精、玉竹、龙眼肉洗净；牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。

用法：饮汤食肉。

玉竹的最佳吃法

玉竹可以泡水喝。或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。

注意事项

正确食用玉竹很重要，吃时应：玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。

玉竹可以炖鸡吃吗

通常情况下，适当食用玉竹炖鸡具有补充营养、提供能量、缓解便秘等功效和作用。但需要控制摄入量，过量食用可能会加重胃肠道消化负担，从而影响身体健康。

1、补充营养：玉竹炖鸡的营养价值较高，其中含有脂肪、蛋白质、微量元素等多种营养物质。适当食用玉竹炖鸡，其中的营养物质能够及时被人体所吸收和利用，可以为机体补充所需的营养；

2、提供能量：玉竹炖鸡中含有一定的脂肪、蛋白质，所以具有一定的能量，适当食用玉竹炖鸡，可以为人体正常生理功能提供能量，也有助于恢复体力；

3、缓解便秘：玉竹炖鸡中的玉竹含有较为丰富的膳食纤维，适当进食后，可以刺激胃肠道蠕动速度增快，有助于促进胃肠道内容物的排出，从而缓解大便干结、排便困难等便秘情况。

玉竹的功效与作用

安神强心、养阴润燥、生津止渴

玉竹补而不腻，有安神强心的功效，能够缓解心悸以及心前区的疼痛，临床上可用于辅助治疗冠心病、心绞痛等心脏疾病。

玉竹还有养阴润燥的作用，能够帮助清除肺热，若阴虚肺燥引起干咳、鼻塞、盗汗、潮热等症状，可用玉竹来进行缓解。

除此之外，玉竹还有生津止渴的作用，可以促进唾液分泌，使津液充足，有助于滋润咽喉，改善咽干、口渴等病症。