花卷是碱性还是酸性 花卷是碱性食物吗

花卷是一种早餐小吃，和馒头不同的是，花卷是卷成一圈一圈的，但是花卷也是没有馅儿的。那么，花卷是碱性还是酸性？花卷是发物吗？

花卷是碱性食物吗

馒头、花卷、发糕等面做的食物虽然都用碱做的，但不属于碱性食品，所以常吃也不会调节酸性体质的。

而如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。

按照食物种类的划分，碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

花卷是碱性还是酸性

馒头、花卷、发糕等面做的食物虽然都用碱做的,但不属于碱性食品,所以常吃也不会调节酸性体质的。

而如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。按照食物种类的划分，碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

花卷是发物吗

花卷和馒头是我们在日常生活中必不可少的食物，有益于我们的身体健康。而发物发物是指富于营养或有刺激性容易诱发某些疾病，特别是旧病，或加重已发疾病的食物。所以包子和馒头不是发物。

花卷的做法

紫薯花卷

【主料】：紫薯适量面粉适量酵母粉适量

【制作步骤】：

1、紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团

2、另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团

3、醒发到膨胀到2倍大

4、两个面团各揉一下

5、杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷

6、醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟

营养价值

面粉营养物质：主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

减肥可以吃花卷吗

很多想要减肥的人都认为米饭吃多了会导致我们发胖的，应该要少吃或者不吃，转而用面食来代替米饭当做主食。那么减肥期间的人可以吃花卷吗?

一个花卷的重量为90克左右，所以它的热量大概是190千卡左右，而我们人体一天所需要消耗的热量在两千到三千，这个数值只占了我们一天所要消耗的能量的不到9%，所以我们吃上一个花卷并不会让我们变胖。特别的，花卷的热量要比米饭的热量低很多，所以想要减肥的话，确实是可以利用花卷来代替米饭的。不过现在市面上出售的花卷的种类很多，里面可以添加各种各样的食物，这样的话，会使得花卷的热量大大增加的。所以如果是出于减肥的目的食用花卷的话，最好是自己在家做花卷，而且最好是做原味的花卷，这样的话，可以使用比较健康的油以及葱花，从而控制好花卷的热量，使得花卷的热量不至于太高。