翻糖蛋糕皮能吃吗 翻糖蛋糕会融化吗

对于翻糖蛋糕，很漂亮又别有创意很多人喜欢做，甚至有些人想吃，尤其是对其中一些糖皮制作的造型创意。那么，翻糖蛋糕皮能吃吗？翻糖蛋糕皮可以吃吗？

翻糖蛋糕会融化吗

一般不会,翻糖蛋糕整形好之后,用保鲜膜紧紧包裹住翻糖,

然后装入密封袋子或盒子里,把它放在冰箱里,可保存2个月。

翻糖放置24小时,使用最佳～ 翻糖冰过之後会冒汗,假如翻糖上还有其他装饰,

可能就会因此而前功尽弃罗~ 所以一般做翻糖装饰的蛋糕,用的蛋糕体与夹馅都是耐久放的配方,才能两者兼顾。

翻糖蛋糕皮能吃吗

吃是可以的，但一般不会吃，那层皮叫翻糖，就是很甜很甜！！！！！！！！！！

翻糖蛋糕皮可以吃吗

翻糖艺术蛋糕的糖皮用到的材料有糖膏、甘佩斯（花糖）、塑型翻糖、蛋白糖霜等，根据各自不同的软硬度和延展性、造型难易程度，可以塑造出各式各样的造型。

翻糖糖膏质地比较软，一般用来做覆盖蛋糕的糖皮。

翻糖本身就比较甜，而且往往添加了食用色素，适当食用不会影响身体健康，在国外，翻糖蛋糕的爱好者们一般喜欢甜食，所以他们往往将翻糖皮和蛋糕一起食用。但在我们这里，很多人不喜欢吃得太甜，所以建议在食用蛋糕时，首先取下所有外部装饰，其次去除糕体外的糖皮，最后再分切蛋糕，这样可能更符合大家的饮食习惯。

一般来说，翻糖蛋糕应该在0摄氏度到4摄氏度之间冷藏保鲜，保质期是24个小时。

翻糖蛋糕的糖皮有什么组成

翻糖一般网上都能找到配方，配方里的原料都万变不离其宗，只是比例略有变化，基本的糖皮成分都有——糖粉、吉列丁片（或者鱼胶，但不建议用鱼胶，有腥味）、水、白油、糖浆（葡萄糖浆或者饴糖糖浆都可以，麦芽糖不推荐，因为有颜色），另外一些特别的配方会根据特别的需要而添加蛋清、CMC粉或者加杏仁粉，其实自己打的翻糖很难打出专业效果，不光滑，而且不稳定，如果产量不是很大，建议还是买现成的吧，方便又稳定。

翻糖蛋糕和普通蛋糕区别

1、翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些，但是口感是非常不错的;

2、翻糖蛋糕的食材是从外国进口，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵;

3、翻糖蛋糕是工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来说，它具有很强的可塑性;

4、翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，很适合现代人食用。