梭子蟹是海蟹吗 梭子蟹是寒性食物吗

梭子蟹肉质细嫩，富含多种蛋白质和营养元素，那梭子蟹是属于海蟹吗？梭子蟹是寒性的食物吗？梭子蟹的味道怎么样呢？

梭子蟹是寒性食物吗

梭子蟹属于寒性食物。梭子蟹的营养价值很丰富，含有大量的微量元素，并且还是高蛋白、低脂肪、低糖的食物，适量食用能够补充钙和磷。但是因为其性寒凉，过多食用会对肠胃产生一定的刺激，还有可能影响到正常的消化吸收，所以进食梭子蟹需要把握好量，一次性不要吃的太多。对于一些特殊人群则不建议食用梭子蟹：

1、脾胃虚寒，平时就经常拉肚子的人不宜吃梭子蟹，可能会加重腹泻，引起腹痛；

2、痛风病人不宜吃梭子蟹，因为梭子蟹属于高嘌呤食物，会导致尿酸升高，加重痛风患者的病情；

3、孕妇不宜吃梭子蟹，梭子蟹性寒，且有活血功效，可能会导致孕妇出现宫缩、腹痛等症状，严重者可能会流产；

4、对海鲜过敏的人也不建议吃梭子蟹，梭子蟹中的异种蛋白会使机体出现超敏反应，引起过敏，导致出现红疹、皮肤瘙痒等症状，严重者还可能出现呼吸困难、水肿、休克等症状。

除此以外还需要注意梭子蟹不要与高鞣酸的食物混吃，如柿子、李子等，其中的鞣酸与酸奶中的蛋白质结合会产生不易消化的物质鞣酸蛋白，影响食物消化吸收，从而引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

建议吃梭子蟹时，在蟹醋中加入一些姜丝，或者在吃完梭子蟹后适当地喝一些姜茶，都能起到中和梭子蟹寒性的作用。

梭子蟹是海蟹吗

是。梭子蟹属于海蟹，是常见的一种螃蟹。梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色。

梭子蟹是寒性食物吗

梭子蟹是属于性寒的。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。

梭子蟹好吃吗

梭子蟹味道还是比较不错的，但是要看什么时候吃，如果是梭子蟹正肥的时候当然好吃。最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。

梭子蟹哪种好吃

谷雨前后蟹体最丰满，虽然秋季也可捕到，但不肥满（但越冬前雄蟹特别丰满肥大，有“谷茬公蟹”之说），雄蟹俗称“尖脐”，未成熟雄蟹称“查脐子”，雌蟹俗称“圆脐”，以雌蟹为好，怀卵大蟹又叫“石榴黄”，雌雄蟹市场价格相差悬殊。蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首。