布丁有营养吗？每天吃布丁有营养吗？[多图]

　　一到夏季，就总感觉没有食欲，只想吃点冰凉的东西降降温，但是冰棒又不足以果腹，超爱布丁的我只能每天吃布丁或者吃稀饭来填饱肚子了，那么布丁可以每天吃吗？布丁有营养吗？

1、营养价值

　　其实，外面卖的布丁都是用布丁粉或者人工合成的材料以及凝固剂（如鱼胶粉、吉利丁粉、明胶、卡拉胶等）进行加工制作出来的，其营养价值并不高，但是正宗的布丁是由面粉、鸡蛋和牛奶制成的，其营养价值还是很高的，不仅富含蛋白质、钙质等人体所必须的营养元素，而且还含有铁、锌、钠等多种微量元素，因此实际上布丁是很有营养价值的。

2、功效作用

　　自制的布丁或者说正宗的布丁其功效作用也是不容小觑的，其不仅可以有效提高睡眠质量，改善失眠症状，还能生津止渴、润喉去噪，缓解因为夏季燥热而引发的口干舌燥、心情烦闷等症状，效果显著。

3、注意事项

　　虽然说布丁的营养很丰富，但是吃布丁最好是买那种正宗的布丁，或者干脆自己制作布丁，既安全又营养，另外布丁所含有的蛋白质和脂肪含量还是比较高的，怕胖，或者有高血脂、脂肪肝等患者还是尽量少吃，最好不要每天吃，更不要把其当成主食，因为为了身体健康，饮食要注意营养均衡，任何食物都不宜多吃，要荤素搭配，经常换着吃。

布布丁有哪些功效 

布布丁具有清热解毒、利尿通淋、消肿散结功效。研究显示布布丁还具有抗氧化、降血糖、抗溃疡、抗炎、保护肝脏等作用。布布丁又叫蒲公英，是一种草本植物，味苦性寒，具有一定的营养成分，尤其是布布丁中的铁含量都是高于大部分蔬菜产品。布布丁具有一定的保健功能，整颗布布丁含有大量的生物活性成分，根部含有非常多的有益脂肪酸，其花苞也有一定的氨基酸以及维生素。布布丁有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。

布布丁吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。布布丁日常生活中可以泡水代替茶进行饮用，同时也可以用来煎服，但是布布丁的药用价值还是比较有限，建议用在药物治疗上，需要与其他药品共同配合食用。否则无法达到药用价值。

布布丁由于是寒凉食物，所以在不能长期服用，对于体质虚寒的人员不建议食用。如果想要服用建议在医生的指导下服用。避免因体质较差引起不必要的疾病。