芹菜为什么降血压？吃芹菜的降压原理是什么？[多图]

吃芹菜的确具有降血压的作用，效果也非常不错，而且还可以为人体带来很多其他的好处。不过吃芹菜也有很多需要注意的地方，乱吃很可能会对健康带来不利的影响，下面就来详细了解芹菜的降压原理，以及芹菜的营养价值和注意事项吧。

1、降压原理

芹菜具有降压的作用，但是恩多人都不知道其具体原理是什么。芹菜之所以可以降压，是因为其中含有丁基苯酞类物质，这种物质具有安神、镇静的作用，而高血压患者是由于平滑肌紧张导致的肾上腺分泌过旺导致的，使用芹菜可以缓解平滑肌紧张、减少肾上腺素的分泌，也就达到了降血压的效果了。

2、营养价值

芹菜除了有降血压的作用，还可以为人体带来很多其他的好处，吃芹菜具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、降血脂、安神静心、消除烦躁、增强食欲、缓解紧张、护肤美容等功效，适当食用还可以治疗小便不畅、水肿、便秘、咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、心神不宁等不适病症。

3、注意事项

芹菜虽然可以为人体带来很多的好处，但是也有需要注意的地方，以免对健康造成不好的影响。芹菜为寒性食物，体质虚弱、脾胃虚寒等患者需谨慎食用芹菜。芹菜中粗纤维含量丰富，因此肠胃功能不好的人要少吃芹菜。芹菜不可与鸡肉、兔肉、甲鱼等食物一同使用，会对健康造成不利影响。芹菜不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等食物一同食用，会导致营养价值降低。

芹菜的功效与作用

清热解毒、利尿消肿、平肝降压

芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。

1、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。

2、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。

3、醒酒保胃：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

5、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。

6、养血美颜：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。