每天2杯蔓越莓汁可降低心脏病风险 蔓越莓汁的功效与作用

说起蔓越莓的保健效果，民众大多想到预防尿道感染;其实，蔓越莓的好处不只这样。国外研究发现，蔓越莓汁促进血流的效果相当不错，每天饮用2杯，有助预防心脏病。

国外研究显示，适量饮用蔓越莓汁，有助保护心血管健康。

美国“每日医疗网”(Medical Daily)报导指出，根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的资料，美国每年死于心脏病的人数高达61万，可说是健康杀手!想要远离心脏病，除了保持运动习惯，适当饮食可能也有帮助。

蔓越莓富含多酚　帮助维护心脏健康

德国杜塞道夫大学(University of Duesseldorf)的研究团队，在日前举行的蔓越莓健康研究会议(Cranberry Health Research Conference)上发表了一项新研究，显示适量饮用蔓越莓汁，有助于减少罹患心脏病的风险。

美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)指出，蔓越莓富含抗氧化物“多酚”，能帮助血液循环、改善肾脏功能、促进荷尔蒙传递、过滤废物等。此外，多酚对于心脏健康也有助益。

为了厘清蔓越莓对心血管的影响，研究团队针以不同多酚浓度的蔓越莓汁进行实验。研究员让10名年龄介于18至40岁的健康受试者，各喝2杯加糖的蔓越莓汁(共450c.c.)，但是每一杯蔓越莓汁含有的多酚浓度都不一样，介于0%至117%之间。

想要远离心脏病，除了考虑适量饮用蔓越莓汁，还要搭配均衡饮食和适度运动。

蔓越莓促进血流　改善动脉硬化

为了检测蔓越莓汁的效果，受试者在喝果汁之前，还有喝下肚后1、2、4、6、8小时，分别都要验血和验尿。结果发现，受试者的血流、动脉硬化、血压等情况，在喝了蔓越莓汁的24小时之内都有改善。而且，无论是哪一种蔓越莓汁都有帮助，即使是蔓越莓汁含量只有25%至27%的鸡尾酒，也具有这些效果。

由于蔓越莓汁促进血流的作用良好，研究员认为，能帮助人体减少动脉硬化。事实上，2013年就有研究发现，蔓越莓可以帮助人体对抗感染、减少发炎、降低心脏病风险。

避免糖分过量　搭配运动才护心

多酚不只存在于蔓越莓中，蔬菜和水果中都含有这种抗氧化物，适量摄取对人体有多种好处。提醒民众，想要预防心脏疾病，必须遵守营养均衡、少盐、少油、少糖的饮食方式，还要配合固定运动。饮用蔓越莓汁也要适量，以免不小心摄取过多糖分。

蔓越莓汁的功效与作用

蔓越莓汁含有丰富的营养、维生素c以及木糖醇，每天如果喝350毫升以上的蔓越莓汁，对于预防尿路感染以及膀胱炎是有一定帮助的。

蔓越莓还可以有效的抑制幽门螺旋杆菌的生长，幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡，甚至胃癌发生的主要因素，所以常喝蔓越莓汁，对于预防胃癌也是有一定作用的。

蔓越莓中含有维生素c、类黄酮，是具有抗氧化作用的。而且还含有果胶，是能够起到美容养颜、改善便秘作用的。多喝一些蔓越莓汁，能够预防老年痴呆。同时，蔓越莓汁还具有降血压的作用。

蔓越莓的副作用

食用蔓越莓的副作用包括：可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等，因此需要适量食用，避免造成身体不适症状。

1、腹痛：蔓越莓性寒凉，如果一次性吃很多，很可能会使胃肠受到刺激，从而引起腹痛的情况，所以在吃的时候一定要控制好用量。

2、腹泻：蔓越莓中富含纤维素成分，可能会给胃肠道造成负担，促使胃液分泌增加，引起肠道蠕动加快，出现腹泻的情况。

3、呕吐：如果吃过多的蔓越莓以后，还可能会对胃肠器官带来负担，在一定程度上也有可能会出现呕吐的情况。

除以上副作用外，还可能会刺激女性雌激素水平升高，从而影响月经周期等不适现象，所以需要适量食用。