美肤必需先润肺,一款清心润肺的甜品,能帮你有效解热消暑、美肤养颜。聚餐网给大家分享心动美味制作又简单的心润肺甜品,还你美丽肌肤。
桂花龟苓膏
特点:清热、解毒龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾,特别适合消暑,对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用,口感极佳,而且能有效地清热、解毒,解除夏季的燥热。
原料:龟苓粉20克,蜂蜜、桂花糖10克
制作方法
1. 先将龟苓粉用25克凉开水化开。
2. 然后加入75克热开水,搅拌均匀后放入冰箱冷藏室,约20分钟后取出。
3. 食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。
备注:龟苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以买到,桂花糖建议买罐装的。
鲜果双皮奶
特点:解燥、益脾
以鲜奶和蛋白为主料的此款甜品,含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素,健胃益脾。搭配鲜果,更能清凉解燥。
原料:鲜奶500毫升、白糖150克,蛋白4个,水果适量
制作方法
1. 将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀,蛋清打匀后,加入混合物中。用纱布或滤网过滤,放在碗中,隔水蒸10分钟。
2. 放入冰箱冷藏室,冷却后取出,加入水果碎。
备注:如喜爱吃热的,也可不放入冰箱,蒸好后即可食用。
莲子红豆沙
特点:清肺、和胃
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效,莲子则能养心安神、清心润肺,柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
原料:红豆50克,莲子(去芯)10克,白糖15克
制作方法
1. 将红豆、莲子洗净,一起放入清水中煮20分钟。
2. 捞出后沥干,将红豆用搅拌机搅成粉末状。
3. 将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开,最后撒上莲子即可。
鲜橙炖官燕
特点:美肤、提升免疫力
燕窝具有润肺、养肝、滋阴等多重功效,更是养颜圣品。橙子含丰富的维生素C,配合食用,更具有提高免疫力的功效。
原料:官燕30克、橙子1个,白糖20克
制作方法
1. 把官燕放在碗中,用热水加盖浸泡3小时,取出,除去杂质,沥干。
2. 将橙子果肉挖出成空壳状,将白糖和橙肉加一点温水煮一下,然后过滤成橙汁。
3. 将橙汁倒入橙壳中,再放入燕窝,隔水蒸5分钟即可。
杨枝甘露
特点:消暑、润肺
西柚含有丰富的维生素C,可健胃、润肺、补血、清肠、利便。芒果能润肤止咳。西米可润肺、健脾。此款甜品口感清爽,有很好的润肺功效。原料:西柚果肉20克,芒果肉30克,白糖20克,鲜奶20克。
制作方法
1. 将白糖中加入水搅拌均匀,在锅中烧开后,凉一下再放入冰箱冷藏约20分钟。
2. 将芒果肉用搅拌机打碎;西米放入锅中煮至透明状,然后用凉水泡一下。
3. 将鲜奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起搅匀,放入冰箱冷藏室冷却后即可食用
雨花石汤圆核桃酪
特点:健脑、养颜
核桃是很好的健脑益智食材,配合糯米、鲜奶等同食,具有很好的健脑及养颜功效。
原料:去皮核桃、鲜奶100克、糯米粉20克,花生10克、白糖30克、可可粉5克
制作方法
1. 糯米粉加入清水,揉成面团,将其中1/3混合可可粉,与另外2/3的面团混合捏成汤圆。
2.花生用搅拌机搅碎,包入汤圆,煮约10分钟。核桃洗油稍炸一下,沥干后用搅拌机打成茸。
3. 将鲜奶、核桃茸、白糖一起混合后,煮沸即成核桃酪,与汤圆一同盛入碗中即可。
备注:可可粉在超市中可以买到。
1、木瓜红枣炖雪蛤
木瓜一个,雪蛤5克,红枣5个,冰糖适量,姜片2片。
雪蛤提前泡一夜,把杂质去掉,洗干净,红枣洗净。小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。重新换水,把雪蛤炖20分钟。
木瓜平放,从肚子的三分之一处切开。去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放红枣和冰糖,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。
2、酸奶木瓜冻
木瓜250克、明治酸奶150克、鱼胶片1片。
木瓜洗净后去皮切开后去除里面的籽,鱼胶片用清水泡软,隔热水至融化,融化之后倒入酸奶里拌匀,装入木瓜里进冰箱冷藏2小时,之后切片即可上桌。
3、芒果布丁
芒果800克、吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克。
芒果去皮,切丁待用,2/3的芒果丁放入搅拌机中。淡奶油放入搅拌机中和芒果搅拌成非常顺滑的果泥,牛奶加砂糖高火微波90秒,取出投入吉利丁片,搅拌使其溶化,将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。装入布丁模具中,在每个模具里面投入剩下的芒果丁,放入冰箱冷藏至凝固约6小时即可。
4、紫薯银耳汤
紫薯,银耳,冰糖。
将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。
将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。
5、银耳粥
银耳7克、粳米500克、红枣5枚、冰糖50克。
银耳用开水发涨、洗净,粳米用清水淘洗干净,大枣洗净。把粳米、银耳、红枣放在砂锅里,加入清水1000毫升,慢煮至米粥汤稠,表面浮有粥油,放入冰糖,再煮5分钟即可。早晚服食。
6、杏仁粥
杏仁10克、粳米100克。
先将杏仁研成粉末状,待粳米煮稠后,放入杏仁粉再继续煮沸即成。早晚服用,隔日1次。
7、山药芦荟炖百合
山药50克,芦荟150克,百合50克,清水500克,冰糖20克。
芦荟、山药去皮切条氽水,百合精选择瓣洗净待用。取净锅上火,放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖,大火烧开转小火炖15分钟即成。
8、桂圆炖蛋
桂圆7颗,鸡蛋1个。
桂圆去壳去核,鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2,鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫,将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜,大火上汽后蒸8-10分钟即可。
9、花旗参炖雪梨
花旗参,雪梨,冰糖,枸杞,川贝。
雪梨2个去皮去核切块,川贝5克,花旗参3克,冰糖15克,放入炖盅,加热水50克,盖上盖子,蒸锅水开后放入炖盅,小火炖约45分钟,关火后焖约15分钟即可,吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用,川贝可丢弃不要。
10、凤凰炖奶
鲜牛奶2杯、鸡蛋黄6只、细砂糖5汤匙。
鸡蛋黄置入大碗内,加入2杯鲜牛奶和5汤匙细砂糖调匀。用打蛋器顺一个方向搅拌,直至细砂糖溶化。
取两个空碗,细纱网放在碗上,倒入蛋奶液过滤,去除杂质,分别盖上一层保鲜膜备用。烧开锅内的水,放入蛋奶液,加盖以小火清蒸10分钟。蒸至炖奶表面凝固,轻敲无晃动感,取出撕去保鲜膜,即可上桌。
其实许多水果都有一定的美容养颜功效,比如新鲜的苹果、梨子、西柚、柠檬、柑橘、葡萄、西红柿、樱桃、猕猴桃、火龙果等。这些水果均含有丰富的水分、维生素、微量元素,能够起到一定的滋养皮肤、维持皮肤弹性、抗氧化、美白的效果。建议按照个人喜好选择水果,每日适量进食即可。除了水果外,也要多进食蛋白质丰富的食物,如牛奶、鸡蛋、牛肉等,对于皮肤也有一定好处。
而像水果干、水果罐头等零食,虽然也能够起到补充维生素、微量元素的作用。但是在制作、加工过程中这类食品可能会加入较多的糖,而过量摄入糖则可能导致皮肤糖化,最终导致皮肤色素沉着、皮肤衰老。所以建议如果要吃水果,还是以新鲜水果为主。另外适度进行运动、做好防晒措施、使用合适的护肤品等,对于美容养颜也有较好的效果。
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