百合有很多品种,其中有一种十分常见的品种叫作山百合,这种山百合开花是什么样子的?山百合可以食用吗?其食用的话,有哪些功效与作用呢?
山百合又叫野百合、药百合、家百合等,山百合品种是可以食用的,也可以作药用,其鳞茎和花蕾都是可以食用或者药用的,其鳞茎瓣比较均匀,肉质厚实,颜色呈白带黄,味甘、微苦、野生的山百合较苦,性微寒,既可以煎汤内服,也可以捣碎外用,可以消肿治湿疮。
山百合如果煎汤或者炒菜内服的话,对于肺热咳嗽不止,咽喉疼痛,痰多,痰中带血、肺病有一定的治疗效果,而且其对于心烦失眠、神经衰弱、耳痛、耳聋、耳鸣效果显著,另外如果将山百合捣碎成泥外敷的话,还可以治疗皮肤生疮、肿痛、湿疮等皮肤疾病,用生的百合捣碎涂于患处即可两日见效,或者加少许盐敷效果更好。
虽然山百合对与肺热咳嗽效果显著,但是山百合性微寒,对于风寒引发的感冒咳嗽是没有效果的,而且如果风寒咳嗽食用山百合的话,还有可能加重咳嗽,而且山百合会对于体质寒凉者也不太适宜,会加重其寒凉体质,对身体无益,另外如果由于受凉或者其他原因导致的腹泻,或者大便溏薄者也不宜食用山百合,否则容易加重症状。
百合山药一般有健脾益胃或滋肾益精等作用,脾胃虚寒者不宜服用,以免引起腹痛、腹泻等症状。
百合山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以起到健脾益胃等作用,也有利于脾胃消化吸收功能。
另外百合山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。建议咳嗽、痰喘的患者不要吃百合山药。
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